今日大暑！涵江人啖荔枝、食羊肉！

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7月23日3时13分

我们迎来

夏季最后一个节气

大 暑

“大者，乃炎热之极也”

此时正值“三伏”里的“中伏”

高温酷热、雨水充沛

“湿热交蒸”达到顶峰

南北携手热如“蒸饺”

正是一年中最热的时节

大暑习俗

在莆田，大暑习俗独树一帜，人们遵循着“以热制热”的原则，最为代表性的便是涵江的啖荔枝与食羊肉。这一习俗，历经千年，至今依然被人们所推崇，堪称夏日里的经典组合。

0 1 啖荔枝

白塘镇双福村

“荔林绕水水映荔”

陈紫荔枝

果皮鲜红如霞

果肉乳白似玉

果香浓郁、肉厚核小

一口咬下

汁多软滑、甜中带微酸

唇齿间全是木兰溪的清冽

与浓郁的清甜

梧塘镇漏头村

全村一万多株荔枝

火“荔”全开，甜蜜来袭

02食羊肉

食羊肉，又称干咩羊肉、干焖羊肉或白切羊肉，其独特的烹制技艺已经历经了460余年的沉淀，依然在涵江流传。在三伏天里，人体内积热难消，此时喝上一碗羊汤，可以帮助驱散体内的寒气，疏通筋脉，并能排出毒素，为健康加分。

走过挥洒汗水的夏

才会迎来硕果累累的秋

愿你过好每一个炽热的日子

让最好的时光不留遗憾

编辑 | 朱秀花 审校 | 陈少希 编审 | 林亦霞