#夏日生活打卡季#​

进入大暑，茄子土豆靠边站，这4菜使劲吃，润燥强免疫，健康过夏

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1. 冬瓜炒虾仁

· 食材：冬瓜、虾米（提前泡一下）、葱段、盐、蚝油、白糖、油。

· 制作步骤：

1. 油热下虾米炒香。

2. 下冬瓜炒软，加盐、蚝油、少许白糖提鲜，翻炒均匀。

3. 加小半碗清水，焖煮5分钟。

4. 下葱段，翻炒片刻即可出锅。

2. 虾仁炒西葫芦（低卡低脂）

· 食材：虾仁、西葫芦、盐、生抽、鸡粉、白胡椒粉、油。

· 制作步骤：

1. 水开把虾仁煮熟，盛出备用。

2. 锅中倒少许油，把西葫芦放进去，加点盐，翻炒至断生变软。

3. 把煮熟的虾仁放进来，加生抽、鸡粉、白胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。

3. 素炒丝瓜

· 食材：丝瓜、蒜末（分两次用）、盐、鸡精、油。

· 制作步骤：

1. 油热先炒香蒜末，倒入丝瓜炒至7分熟。

2. 加适量盐调味，快速翻炒，大概2分钟左右。

3. 加一点点鸡精，再加蒜末炒均匀，快速翻炒，盛出即可。

4. 苦瓜煎蛋

· 食材：苦瓜、鸡蛋、盐、油。

· 制作步骤：

1. 苦瓜切薄片，放盐腌10分钟去除苦水，腌好后加清水多洗几遍，沥干备用。

2. 油热放苦瓜，翻炒断生后出锅，倒入鸡蛋液里，加盐搅匀。

3. 油热倒入苦瓜蛋液，煎到两面金黄即可出锅。