你每天逛超市随手拿的巧克力，可能就来自这家美国工厂。作为全球第三大糖果企业，意大利费列罗正铆足劲抢下550 亿美元的美国糖果市场，它的玩法是什么？我们走进伊利诺伊州的费列罗工厂，一探究竟。

砸钱收购本土品牌，费列罗的美国扩张棋

费列罗在美国的第一步，是买遍大家熟悉的老品牌。2018 年它花28 亿美元买下雀巢美国糖果业务，接手了 Baby Ruth 等经典产品；2017 年率先收购百年品牌 Fannie May，之后又拿下 Famous Amos、Keebler 等，去年更是以 31 亿美元收购家乐氏，把水果圈、玉米片这些早餐爆款收入囊中。

近 5 年费列罗在美国的投资超过 50 亿美元，现在旗下拥有 50 多个品牌，从高端巧克力到饼干、麦片一应俱全。美国业务占比从十年前的 4% 涨到了 15%，营收从 6 亿美元跃升至 30 亿美元，增速远超竞争对手。

适配美国口味，60 年首次推新

美国人的口味和欧洲不一样：更爱牛奶巧克力，痴迷花生酱，还念旧。费列罗专门针对北美市场推出了花生味 Nutella，这是它 60 多年来首次更新 Nutella 口味。

为了这款新品，费列罗花了 5 年调整配方，投入7500 万美元建生产线，从今年 1 月到现在已经卖出超过 750 万罐。美国 90% 的家庭都有花生酱，这款新品刚好踩中了当地的饮食习惯。工厂里每天能生产 300 码的 Nutella 花生酱涂层，生产线一分钟就能出 300 罐，故障修复只要一分钟，效率拉满。

本土化小心思，从供应链到工厂全搞定

在美国建厂不光是为了贴近消费者，还要解决供应链和法规问题。过去费列罗的榛子主要来自土耳其，2019 年曝出当地农场使用童工后，费列罗开始扩大美国本土采购，现在美国本土原料占比翻了三倍，从加州葡萄干、俄勒冈榛子到乔治亚州的花生，都成了它的供应商。

费列罗在芝加哥建了 4.5 万平方英尺的创新实验室，挖来米其林餐厅的厨师研发新口味，一次同时开发超 100 款产品。工厂里的自动化生产线取代了大量手工活，但员工规模也从十年前的 300 人涨到了 5000 多人，成了美国制造业少见的扩招案例。

另外费列罗也注意到了美国的食品监管要求，欧洲早就禁用的防腐剂和人工色素，费列罗早就不用，比不少竞品更早符合美国未来的健康法规要求。

费列罗的美国之路，本质是读懂了当地消费者的喜好。从收购老品牌保留情怀，到调整口味适配本地习惯，再到本土化供应链和生产，这套打法让它快速站稳脚跟。现在它还在加码美国市场，目标是让 Kinder 成为美国第一巧克力品牌。你平时买的巧克力里，有没有费列罗的产品？