立夏不补，入伏受苦，立夏过后，记得吃1肉2汤3菜，为入伏做准备

一转眼就到立夏啦，天气慢慢变热，雨水也多了起来，老辈人常说“立夏不补，入伏受苦”，这话真的一点都不夸张。立夏正是调养身体的好时候，提前把身体养好了，等到三伏天闷热难熬的时候，才不会浑身乏力、没精神，舒舒服服过完夏天。

其实立夏进补不用吃那些名贵滋补品，简简单单的家常食材就够用，今天就给大家说说，立夏后要吃的1肉2汤3菜，做法简单，好吃又养人，全家都能吃。

吃1肉：鸭肉

立夏吃肉，首选鸭肉！很多人觉得夏天吃肉容易上火，鸭肉完全不用担心，它性质微凉，不燥不腻，特别适合初夏吃。

初夏天气又热又潮，吃点鸭肉能清润身体，缓解燥热感，而且鸭肉蛋白质丰富，能给身体补充力气，不管是老人还是小孩，吃着都合适。最简单的做法就是清炖，加点姜片去腥，炖好后喝汤吃肉，鲜香味美，一点不油腻，吃完整个人都舒坦。

喝2汤：祛湿又养人

冬瓜薏米排骨汤

这道汤是夏日祛湿神器，食材随处可见，做法也超简单。排骨焯水去腥，和薏米一起下锅炖，快出锅时放入冬瓜，加少许盐调味就行。冬瓜清热利水，薏米健脾祛湿，排骨温和滋补，汤喝起来清甜爽口，每天喝一碗，帮身体赶走湿气，再也不会懒洋洋的。

莲子百合瘦肉汤

天气一热，人容易心烦失眠、火气大，这碗汤刚好能安神润燥。莲子、百合提前泡软，和瘦肉一起慢炖，口感清甜，能养心安神，缓解初夏的烦躁情绪，晚上睡不好的朋友，一定要多煮来喝，温和不刺激，喝着特别安心。

吃3菜：家常快手，营养到位

苦瓜

别看苦瓜味道有点苦，却是夏天的养生好菜，清热解暑、解乏去腻，特别适合天热没胃口的时候吃。简单做个清炒苦瓜，或者凉拌苦瓜，少放调料，保留原本的清香，吃几口就能开胃，缓解夏天的燥热感，吃惯了就会觉得越吃越香。

丝瓜

丝瓜软软嫩嫩的，口感清甜，不管是清炒还是做汤都特别鲜。它能清热化痰、润肠通便，初夏吃特别温和，对肠胃也友好。清炒丝瓜放几颗蒜末，简单翻炒几下就出锅，清爽不油腻，下饭又解腻，老人孩子都爱吃。

空心菜

作为夏季最常见的时令青菜，空心菜口感脆嫩，价格还便宜。它能清热祛湿，补充身体所需的维生素，做法更是零难度，蒜蓉空心菜大火快炒，几分钟就能上桌，清爽解腻，搭配米饭吃刚刚好，日常餐桌必备。

这1肉2汤3菜，都是菜市场能轻松买到的食材，做法简单不费时间，每天换着吃，慢慢把身体调养好，等到入伏的时候，不怕闷热、不乏力，轻轻松松度过整个夏天，大家赶紧安排起来吧！