#夏日生活打卡季#​

伏天“吃凉不吃寒”，建议常吃这3菜，升阳气祛寒湿，精神满满

1. 紫苏煮鸡蛋

· 食材：紫苏叶（鲜品更佳）、鸡蛋（人均一个）、红枣（人均一颗，剪开去核）、生姜2-3片（拍松，可省略）、红糖10-15g（控糖可省略）。

· 制作步骤：

1. 清洗紫苏叶和鸡蛋，红枣剪开去核。

2. 锅中加水，放入紫苏叶、红枣、鸡蛋，中小火煮8-10分钟至全熟。

3. 鸡蛋捞出剥去外壳，将剥好的鸡蛋放回紫苏水中，关火焖15分钟。出锅，吃蛋喝汤。

2. 红枣核桃蒸蛋

· 食材：鸡蛋、红枣、核桃、水。

· 制作步骤：

1. 将红枣和核桃切碎。

2. 食材放入打散的鸡蛋液中，加入适量水搅拌均匀。

3. 上锅蒸20分钟即可。

3. 姜薯糖水

· 食材：番薯2个、姜2块、冰糖适量。

· 制作步骤：

1. 番薯切块，用清水清洗两三次（这样煮出来的汤不会浑浊）。

2. 姜用刀背拍松。

3. 番薯和姜一起放入锅中，加入适量水，煮15分钟。

4. 加入冰糖煮开，煮至番薯软烂即可。

三道养生甜食各有侧重：紫苏蛋驱寒暖身、核桃蒸蛋补脑、姜薯糖水温润。