#夏日生活打卡季#​

大暑，无论有钱没钱，别忘吃“大暑3宝”，老传统勿忘记

1.丝瓜鲜肉丸汤

食材

丝瓜、肉末、姜末、食盐、生抽、胡椒粉、鸡蛋、淀粉

制作步骤

1. 肉末加适量姜末、食盐、生抽、胡椒粉，打入一个鸡蛋，加大量淀粉抓拌均匀。

2. 锅中水开转小火，依次下入肉丸，再转中火煮至沸腾，撇去表面浮沫。

3. 放入丝瓜块一同煮熟。

4. 加适量食盐、鸡精调味即可。

2.冬瓜薏米排骨汤

食材

冬瓜、排骨、薏米、生姜、盐

制作步骤

1. 薏米可小火炒至微微发黄，不炒也可以；排骨搭配姜片冷水下锅焯水。

2. 焯水后的排骨、冬瓜块放入锅中，下入洗净的薏米。

3. 倒入足量清水，大火烧开后转小火煲35至40分钟。

4. 出锅前加入食盐调味即可。

3.绿豆南瓜莲子西米糖水

食材

绿豆、南瓜、西米、莲子、黄片糖

制作步骤

1. 绿豆提前浸泡一晚，清洗干净放入锅。

2. 放入南瓜块、西米、莲子。

3. 加入一块黄片糖。

4. 倒入开水，用电饭煲蒸煮模式煮1小时即可。