#夏日生活打卡季#​

肉眼可见“祛湿”的威力，大暑后要多吃，祛湿健脾，顺利过伏天

1. 沙葛祛湿汤（排暑湿超厉害，汤水清甜生津）

· 食材：扇骨/肩胛骨、沙葛（凉薯）、玉米、胡萝卜、炒白扁豆、眉豆、赤小豆、陈皮、姜片、蜜枣、盐。

· 制作步骤：

1. 扇骨冷水下锅焯水，洗净备用。

2. 沙葛去皮切块；豆子提前浸泡；陈皮刮去内瓤。

3. 所有食材（除盐外）放入锅中，加水。

4. 大火煮沸，转小火煲1小时。

5. 出锅前加少许盐调味即可。

2. 排骨绿豆山药陈皮汤（清热健脾）

· 食材：排骨、绿豆、山药、莲子、百合、陈皮、姜片、盐。

· 制作步骤：

1. 排骨冷水下锅焯水，洗净备用。

2. 所有食材洗净，一并放入炖盅里。

3. 加入适量水，隔水炖煮2小时。

4. 出锅前加盐调味即可。

3. 苹果四神汤（健脾祛湿，超级好喝）

· 食材：苹果、蜜枣、胡萝卜、山药、无花果、莲子、骨头、茯苓、芡实、盐。

· 制作步骤：

1. 骨头冷水下锅焯水（加姜片去腥），洗净备用；山药去皮切块，先泡水备用。

2. 将骨头、苹果、蜜枣、胡萝卜、无花果、莲子、茯苓、芡实放入锅中，加纯净水。

3. 中小火煲1小时。

4. 1小时后加入山药，继续煲15分钟。

5. 最后加盐调味即可（真的超级好喝）。

三道汤品各有侧重：沙葛汤排暑湿、绿豆排骨汤清热、苹果四神汤健脾。