#夏日生活打卡季#​

李兰娟院士推荐！三伏天要吃的“伏天三宝”，祛湿解暑营养足

1. 绿豆西米露

· 食材：绿豆、西米、冰糖。

· 制作步骤：

1. 绿豆清洗干净，倒入锅中加入适量清水，煮开。

2. 放入西米，搅拌均匀，煮20分钟。

3. 放入适量冰糖，盖上盖子焖20分钟即可。

2. 番茄蒸肉片

· 食材：猪瘦肉、番茄、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、红薯淀粉、葱姜水、食用油、葱花。

· 制作步骤：

1. 猪瘦肉切片，加盐、胡椒粉、生抽、蚝油、红薯淀粉、葱姜水、食用油，抓匀腌制5分钟。

2. 番茄切块，加少许盐，铺在盘底。

3. 将腌好的肉片铺在番茄上。

4. 放入蒸锅，水开后大火蒸12分钟左右。

5. 出锅撒上葱花即可。

3. 黄瓜炒鸡蛋

· 食材：黄瓜、鸡蛋、猪油（或食用油）、生抽、盐。

· 制作步骤：

1. 黄瓜切片，用盐杀一下水分，然后洗干净盐分，控干水分备用。

2. 鸡蛋打散，炒好备用。

3. 锅里放少许猪油，放入黄瓜翻炒，倒入炒好的鸡蛋。

4. 加生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

三道菜各有风味：绿豆西米露清甜、番茄蒸肉片鲜嫩、黄瓜炒鸡蛋清爽。