三伏天喝冬瓜汤越喝越寒！葫芦瓜温润清暑更适合中老年人

我想问下大家：三伏天祛湿你们还在天天炖冬瓜汤吗？

不少中老年朋友常年喝冬瓜汤消暑祛湿，喝久了胃会凉而且有隐痛、浑身乏力、大便偏稀，其实根源就是冬瓜寒性偏重，脾胃偏弱的人长期饮用，只会不断耗损脾胃阳气。

不起眼的葫芦瓜，看着家常普通，却是三伏天绝佳的温润清暑食材，很多人都忽略了它的食疗价值。

冷门核心知识点：

冬瓜性寒利水，适合短期大热天应急消暑；葫芦瓜性味甘平，清热解暑、利水祛湿的同时，性质温润不寒凉，不会伤及脾胃正气，三伏天出汗多、身体困重浮肿、心烦燥热，日常煲汤长期喝都合适，胃寒体虚人群也能安心吃。

做法1：葫芦瓜瘦肉健脾祛湿汤（日常全家款）

食材：葫芦瓜、瘦猪肉、生姜2片、少许莲子

1. 瘦肉冷水下锅焯水去血沫，葫芦瓜去皮切大块；

2. 全部食材放入砂锅，加足量清水，大火烧开转小火慢炖40分钟；

3. 出锅少量食盐调味即可。

作用：祛湿消浮肿、清暑解乏，改善三伏天浑身沉重、晨起犯困没精神。

做法2：蒜蓉清炒葫芦瓜

食材：葫芦瓜、蒜末、少许虾皮提鲜

1. 葫芦瓜切薄片，热油爆香蒜末，下入葫芦瓜翻炒至变软透亮；

2. 放入虾皮，少许盐调味，翻炒2分钟即可出锅。

清淡少油不腻，三伏天胃口差、没食欲吃着清爽舒服。

暖心小贴士

葫芦瓜性质平和，绝大多数人都可日常食用；常年重度脾胃虚寒、容易腹泻的朋友，煲汤多加2-3片生姜中和属性即可。

之前三伏煲汤有没有试过葫芦瓜？你家夏天煲汤偏爱哪款瓜类食材？评论区一起聊聊经验。

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