#夏日生活打卡季#​

“8月吃瓜，中药不抓”！立秋第五天常吃，眼睛亮了，肠道顺了

1. 清炒佛手瓜丝

· 食材：佛手瓜（切丝）、小米椒、蒜末、盐、生抽、味精、白糖、麻油。

· 制作步骤：

1. 油热放蒜末和小米椒爆香。

2. 放入佛手瓜丝，全程大火翻炒。

3. 加一勺盐，翻炒一会儿后加半勺水。

4. 收干水分，加少许生抽、味精和白糖调味。

5. 出锅前淋上麻油即可。

2. 丝瓜炒鱿鱼

· 食材：丝瓜、鱿鱼、姜丝、蒜瓣、料酒、盐、鸡粉、蚝油。

· 制作步骤：

1. 鱿鱼冷水下锅，加姜丝和料酒焯水，捞出备用。

2. 热锅热油，把姜丝和蒜瓣放进去炒香。

3. 加入丝瓜翻炒一会儿。

4. 加入鱿鱼快速翻炒。

5. 加少许盐、鸡粉和一圈蚝油，快速翻炒均匀即可出锅。

3. 黄瓜炒肉

· 食材：猪肉片、黄瓜、鸡精、食盐、生抽。

· 制作步骤：

1. 油热后下肉片炒至八成熟，盛出备用。

2. 锅中留底油，放入黄瓜炒至断生。

3. 再次倒入肉片，翻炒均匀。

4. 加适量鸡精、食盐和生抽调味即可。

三道菜各有风味：清炒佛手瓜丝脆嫩、丝瓜炒鱿鱼鲜香、黄瓜炒肉咸香。