立夏一到,天气慢慢变热,雨水也多了起来,咱们身边的湿气就越来越重啦。尤其是上了年纪的朋友,是不是总觉得浑身沉甸甸的,提不起劲,腰腿还发酸发软,走路都没力气?这多半就是体内湿气重、脾胃虚弱闹的!

脾胃可是咱们身体的“后勤部长”,湿气把脾胃困住,吃进去的营养没法好好吸收,身体自然没精神,腰腿也跟着不给力。其实不用花大价钱买补品,家常食材简简单单做一做,隔天吃一次,坚持下去,祛湿健脾,脾胃养好了,气血足了,就算到了70岁,腰腿脚照样利索,整天精气神满满!今天就给大家分享3道超简单的祛湿健脾家常菜,新手也能零失败。

一、山药薏米排骨汤
这道汤可是祛湿健脾的经典款,温和又滋补,老人小孩都能喝,喝上一碗,浑身都舒坦。
准备食材:铁棍山药1根、薏米一小把、排骨半斤、生姜2片、盐少许
做法简单:先把排骨剁成小块,冷水下锅,放两片姜,煮出血沫后捞出冲洗干净。薏米提前用清水泡上1小时,更容易煮烂。接着把排骨、姜片放进砂锅,加足量清水,大火烧开后转小火炖40分钟。再放入泡好的薏米,继续炖20分钟,最后把去皮切块的山药放进去,再炖15分钟,出锅前加少许盐调味就行。
山药健脾养胃,薏米专门祛湿,排骨还能补筋骨,经常喝这道汤,体内湿气慢慢排出去,脾胃越来越强健,腰腿也越来越有劲。


二、南瓜小米芡实粥
早上喝一碗热粥,养胃又祛湿,比吃啥都舒服,做法更是懒人的福音。
准备食材:小米半碗、老南瓜一小块、芡实一小把、冰糖少许(可选)
做法:芡实提前泡2小时,南瓜去皮切成小块。小米淘洗干净,和泡好的芡实一起放进锅里,加清水大火煮开,转小火慢熬20分钟。接着放入南瓜块,继续熬15分钟,熬到粥变得浓稠、南瓜软糯就行,喜欢甜口的可以加一点点冰糖。
小米养胃,芡实健脾祛湿效果超棒,南瓜温和补脾胃,这碗粥清甜软糯,特别好消化,早上当早餐,隔天喝一次,慢慢就会觉得身体不沉重了,精神头也足。

三、清炒冬瓜白扁豆
一道家常快手菜,清爽不油腻,下饭还祛湿,几分钟就能搞定。
准备食材:冬瓜一块、白扁豆一小把、大蒜2瓣、盐、食用油少许
做法:白扁豆提前泡发,冬瓜去皮切成薄片,大蒜切片。锅里放少许油,油热后放蒜片爆香,先把泡好的白扁豆放进去翻炒2分钟,再放入冬瓜片,大火快速翻炒,炒到冬瓜变得透明、微微变软,加适量盐调味,翻炒均匀就可以出锅啦。
冬瓜利水祛湿,能帮身体排出多余湿气,白扁豆可是健脾祛湿的好食材,两者搭配,清淡又解腻,日常吃饭配上这道菜,一边吃一边调理脾胃,湿气悄悄就没了。

其实养生真的不用复杂,就靠这几道家常饭菜,隔天换着吃,坚持调理,把脾胃养得好好的,湿气彻底赶走。上了年纪也不用愁腰腿无力,走路轻快,精神饱满,吃嘛嘛香,舒舒服服过夏天!
更新时间:2026-05-06
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