一、海参炖黑豆

食材
刺参1条、黑豆20g、生姜3片、适量清水、少许盐(出锅调味用)
制作步骤

1. 提前把刺参充分泡发(全程无油,海参遇油易融化);黑豆淘洗干净。
2. 泡发好的海参、洗净黑豆、姜片一同放入炖盅,加入足量清水。
3. 隔水炖煮2小时,煮至黑豆完全软烂。
4. 出锅前加少量盐调味即可,全程炖煮器具不要沾油。
二、五指毛桃牛大力补漏汤

食材
五指毛桃、牛大力、黄精、黑豆、桂圆、鸡蛋2个、清水1L
制作步骤


1. 所有干药材、黑豆、桂圆冲洗干净。
2. 全部食材连同鸡蛋一起下锅,倒入1L清水,开火煮10分钟。
3. 捞出鸡蛋剥去外壳,再把去皮鸡蛋放回锅中,继续小火煮20分钟即可。
三、黑豆核桃山药汤

食材
黑豆15g、核桃20g、干山药10g、莲子10g、枸杞适量、清水适量
制作步骤




1. 黑豆、莲子、山药冲洗干净;核桃剥好备用。
2. 黑豆、莲子、山药、核桃先下入锅中,加清水煮30分钟至豆子软糯。
3. 最后放入枸杞,再小火煮5分钟即可饮用。
更新时间:2026-07-14
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