#夏日生活打卡季#​

生吃补肾，熟吃健脾！立秋大量上市！建议1周吃2次，作用真大！

1. 鸡翅烧板栗

· 食材：鸡翅、板栗、盐、生粉、胡椒粉、油、姜、蒜、生抽、老抽、白糖、芝麻、葱花。

· 制作步骤：

1. 鸡翅砍对半，放盐、生粉、胡椒粉和油，腌制10分钟。

2. 热油下鸡翅，双面煎至微焦。

3. 放姜蒜爆香，下板栗炒香。

4. 加盐、生抽、老抽和白糖炒色调味。

5. 倒入开水盖住食材，焖煮20分钟。

6. 大火收汁，撒上芝麻和葱花即可出锅。

2. 板栗银耳羹

· 食材：银耳（泡发剪碎）、板栗、红枣、冰糖、枸杞。

· 制作步骤：

1. 银耳提前泡发，剪碎。

2. 倒入银耳和板栗，煮30分钟。

3. 倒入红枣和冰糖，再煮10分钟。

4. 倒入枸杞，煮5分钟即可。

3. 板栗瘦肉水

· 食材：猪肉（打碎或剁碎）、板栗、红薯淀粉、盐、油、生姜、红枣。

· 制作步骤：

1. 猪肉打碎或剁碎，加红薯淀粉、适量盐和油，加点水打湿，抓匀。

2. 来回甩几十下，整理成丸子放入碗里。

3. 加入生姜，放入板栗，倒入适量水。

4. 冷水上锅蒸30分钟（红枣最后5分钟放）。

三道板栗食谱各有风味：鸡翅烧板栗酱香浓郁、板栗银耳羹清甜润燥、板栗瘦肉水鲜甜滋补。