#夏日生活打卡季#​

湿气最怕这货！大暑后使劲吃，赶跑寒湿，从头暖到脚

1. 陈皮姜米茶（暖胃驱寒）

· 食材：大米、生姜（切丝）、陈皮。

· 制作步骤：

1. 大米清洗干净，沥干水分。

2. 将大米和生姜丝一起放入锅中翻炒。

3. 翻炒至大米发黄。

4. 放入陈皮，继续翻炒5分钟出锅即可（喝时用开水冲泡）。

2. 姜片糖（甜辣暖身，可密封保存）

· 食材：生姜250g、白糖100g。

· 制作步骤：

1. 生姜去皮洗净切片，放入锅中焯水2分钟后捞出，在清水中反复洗几遍，沥干水分。

2. 沥干水分后，加入100克白糖拌匀，腌制两小时至糖完全融化。

3. 将姜片和糖水全部倒入锅中，小火翻炒至糖水炒干。

4. 关火，继续翻炒，炒至每片姜都裹上糖霜。

5. 放凉后放入瓶中密封保存。

3. 紫苏炒鸡（香气独特）

· 食材：鸡腿、紫苏（大量）、香菜（大量）、蒜末、葱段、蚝油、生抽、老抽、鸡精、盐、油。

· 制作步骤：

1. 鸡腿切小块，放入蚝油、生抽、老抽适量，半勺鸡精和盐，抓匀腌制五分钟。

2. 油热放入鸡腿肉，煎至两面金黄。

3. 放入蒜末和葱段炒香。

4. 加入大量紫苏和香菜，大火翻炒片刻即可出锅。