步入八月，湿热叠加，身体会陷入多重不适：肝火旺盛易烦躁口苦、眼干失眠；末伏高温耗气，出汗后浑身疲乏无力；湿气淤堵在体内，身体沉重、舌苔厚腻、大便黏马桶；代谢废物排不出去，面部出油长痘、整日浑浊不清爽。不用分开调理，三款平价家常食补，一站式化解全部问题。

一、薏米莲子西米露

薏米利水渗湿，清扫体内湿浊；去芯莲子清心泻火、安定心神，改善肝火上浮带来的焦躁失眠；西米口感顺滑好消化，不会加重脾胃负担，祛湿降火的同时口感清甜解馋。

食材

薏米 40g、去芯莲子 20g、西米 30g、冰糖适量、清水 1000ml、椰浆按需添加

做法

1. 薏米、莲子提前浸泡 2 小时以上，下锅小火煮 30 分钟至薏米开花、莲子软糯。
2. 沸水下入西米，煮至内里只剩小白点关火焖透，过凉水保持 Q 弹。
3. 西米混入莲子薏米水中，放冰糖融化，喜好香浓可添加椰浆。

二、鲫鱼丝瓜汤

丝瓜清热通络、利水解暑，打通身体排热通道；鲫鱼健脾补虚、利水消肿，发汗散暑的同时不会损伤自身正气，搭配豆腐润燥中和凉性，三伏天喝十分温润。

食材

鲫鱼 1 条、嫩丝瓜 1 根、姜片 4 片、豆腐 1 块、食盐、食用油

做法

1. 鲫鱼清理干净黑膜，吸干水分，热锅油煎至两面金黄定型。
2. 冲入足量开水、放入姜片，大火煮 15 分钟熬出奶白浓汤。
3. 放入丝瓜、豆腐炖煮 6 分钟左右，食材变软即可加盐出锅。

三、绿豆百合莲子山药排骨汤

绿豆主打清热解毒、消解暑毒；百合清心除烦、舒缓肝火；莲子安神固脾；山药修补脾胃本源，一边清扫湿热火气，一边护住脾胃正气，清泄而不伤身。

食材

绿豆 50g、干百合 15g、去芯莲子 15g、铁棍山药 200g、排骨 400g、姜片、蜜枣 1 颗、食盐

做法

1. 绿豆、百合、莲子提前泡发；排骨冷水焯水洗净；山药去皮切段，佩戴手套操作。
2. 所有食材一同入砂锅，加足量热水小火慢炖 1.5 小时，最后加盐调味。

薏米莲子西米露日常当甜品，清肝祛湿平复情绪；鲫鱼丝瓜汤正餐食用，发汗驱散伏天暑气；绿豆山药排骨汤每周炖煮两次，深层解毒调养脾胃。

三款食材都是八月应季好物，轮换食用，褪去身上的燥、闷、沉、浊，安稳度过湿热末伏。