越吃血管越通，夏至前后敞开吃！1降压，2降脂，3护心，别错过了

第一道：凉拌芹菜花生米

【食材准备】芹菜两根，花生米一小碗大概100克左右吧，蒜末适量，生抽两勺，陈醋一勺，香油几滴，盐少许

【制作步骤】

1. 花生米提前用清水泡上，泡个两三个小时让它软一点，我婆婆说泡过的花生米比油炸的对血管好太多了，千万别图省事去炸

2. 芹菜洗干净切成小段，就是那种一厘米左右的小丁，叶子别扔我婆婆说叶子的营养比杆子还高呢

3. 烧一锅水，水开了把芹菜丁焯水30秒就捞出来，过一下凉水这样颜色翠绿口感也脆

4. 泡好的花生米冷水下锅煮，煮个15分钟到软糯就行

5. 芹菜和花生米放一块，加蒜末生抽陈醋香油盐，拌匀了就能吃

第二道：清蒸三文鱼配洋葱

【食材准备】三文鱼一块大概150克，紫皮洋葱半个，姜丝适量，料酒一勺，蒸鱼豉油两勺，葱花少许

【制作步骤】

1. 三文鱼用厨房纸吸干表面水分，两面抹上一点点盐和料酒，腌个十分钟去去腥

2. 洋葱切成丝，铺在盘子底下当垫子，这个很关键啊洋葱在下面蒸的时候香味会往上走把鱼的腥气压住

3. 三文鱼放在洋葱丝上面，上面再铺一些姜丝

4. 锅里水烧开了再把鱼放进去，大火蒸8分钟，千万别蒸久了，蒸老了口感就柴了也不好吃

5. 蒸好了把盘子里的汤汁倒掉，那个汁腥，淋上蒸鱼豉油撒葱花，再浇一点烧热的油就行了

第三道：黑木耳炒山楂糕丁

【食材准备】干黑木耳一小把提前泡发，山楂糕一小块切丁，胡萝卜半根切片，蒜片适量，盐少许，生抽一勺

【制作步骤】

1. 黑木耳提前冷水泡发，泡个三四个小时最好，千万别用热水泡，我婆婆说热水泡的木耳营养流失大而且口感发面

2. 泡发好的木耳撕成小朵，去掉根部硬的地方，焯水两分钟捞出来沥干

3. 山楂糕切成一厘米见方的小丁，胡罗卜切薄片

4. 锅里放一点点油，油热了先炒蒜片出香味，然后下胡萝卜片翻炒一分钟

5. 再放木耳进去一起炒，加生抽和盐调味，炒个两三分钟

6. 最后把山楂糕丁放进去，快速翻炒几下就关火，别炒太久山楂糕会化掉

我家那位和娃儿都特别爱吃，尤其是那个凉拌芹菜花生米，我家小朋友能就着它多吃半碗饭，你们也试试呗，做起来真的不难，有啥问题评论区问我，我看到就回