周末享美食｜跟着赛事去旅游！收好这份指南，解锁高明明城美食地图

“活色生香·舞动高明”

2026年高明区全民舞蹈超级公开赛明城赛区

将于7月18日（周六）19:30

在明城镇东门圩亲水平台开赛

热血明城，当"燃"不让

“华雅杯”明城镇第十九届村际篮球赛

也火热进行中

小编邀请你来明城，一起感受

舞蹈赛的绰约多姿、篮球赛的热血沸腾

还有令人垂涎的美食

从西江河鲜到农家风味

从古法烧腊到乡野奇味

……

这份觅食攻略，带你吃遍明城

为期4个月的休渔期结束

高明人的“河鲜自由”又回来了

各类河鲜将生猛上岸

直达餐桌！

蒸西江河虾：河虾个头不大，但壳薄肉嫩，清蒸后色泽红亮，虾肉紧实弹牙，蘸上姜葱豉油，鲜甜在舌尖炸开。

洪海摄

清蒸鳊鱼（边鱼）：鳊鱼刺少肉滑，清蒸最能体现其本味。鱼身铺上姜葱丝，淋上滚油，“滋啦”一声，香气四溢。

紫苏豉汁蒸黄沙蚬：黄沙蚬是西江特产，个头饱满，蚬肉肥美。紫苏的独特香气与豉汁的咸香完美融合，蒸出来的蚬肉鲜嫩多汁，连汤汁都舍不得浪费。

王木木摄

煎黄鱼：黄鱼煎至两面金黄，外皮焦香，内里鱼肉依然鲜嫩，佐酒送饭皆宜。

吕润致摄

还有和顺鱼、黄骨鱼、西江蟹等河鲜，趁着开渔季，赶紧约上亲朋好友来品尝第一口“鲜”吧！

觅食指南

明城镇河边大排档 18928506667

在明城吃鹅吃鸡

每家饭店的做法都各具特色

高明三洲黑鹅骨细肉嫩、体肥皮滑

而本地走地鸡肉质紧实、鸡味浓郁

吃鹅篇

将军鹅：鹅肉焖得软烂入味，酱香浓郁，连骨头都透着香气。

烧鹅：皮脆如纸，色泽金红，咬下去油脂在口中化开，肉香四溢。

碌鹅：将鹅在酱汁中不断翻滚碌煮，让每一寸鹅肉都吸满酱汁，咸中带甜，越嚼越香。

吃鸡篇

烧鸡：明城的烧鸡是一绝，特别是柴火烧鸡。鸡皮烤得焦香酥脆，撕开时肉汁横流，连鸡胸肉都嫩滑不柴。邓欣烧鸡和周记私厨都是烧鸡界的人气选手。

蒸走地鸡：用虫草花或红枣蒸制，鸡肉原汁原味，鸡味纯正，是广东人心中最抚慰人心的家常味。

曾锦峰摄

觅食指南

明城镇潭朗邓欣烧鸡 13695193669

明城镇周记私厨(东门圩店) 18316554401

明城镇明成腊味生态农庄 18928522242

明城镇莉姐饭店(总店) 13809700541

明城镇行记农庄 13539329122

明城镇揽月酒店(佛山高明明城广场店) 13690831488

如果想猎奇尝鲜

明城的乡野美食一定不会让你失望

藏在乡村里的农庄

有不少令人食过返寻味的菜式

粤香鲩：明城镇潭黎水库作为养殖水来源，在出鱼前，每天在循环水跑道里“健身”1个月，鱼肉口感脆爽、鲜甜、无泥腥味，清蒸或做鱼生都极佳。行记农庄和莉姐饭店都可以品尝到这个特色菜。

山坑螺：生长在山间小溪的石缝中，螺肉爽脆，配上紫苏辣椒爆炒，嗦起来非常过瘾。

椒盐蜂蛹：外酥里嫩，高蛋白营养丰富，鲜甜爆汁（季节限定，建议先问下农庄有无货）。

觅食指南

明城镇莉姐饭店(总店) 13809700541

明城镇行记农庄 13539329122

明城镇大昌酒楼 0757-88832282

佛山市高明区明城镇斋记酒楼 13326765431

明城镇泰昌酒楼 13690569945

明城镇善圣餐馆 0757-88830083

这个周末，带上这份攻略

来明城看球、寻味、叹生活

美食当前，不负好时光！

文/高明融媒记者严敏敏