寻味·争霸赛丨苦练披萨花抛 匠心还原意式风味

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藏在静安区海防路上的 Bella Vita，是把意大利两大派系披萨揉进饼里的宝藏意式餐厅。

安徽籍主厨刘永成，从正餐转行深耕披萨，日复一日苦练非遗级花抛技艺，只为打磨专属冠军披萨。招牌 Bella Vita 披萨融合玛格丽特基底加罗马芝麻菜与塞拉诺火腿，明火旋转烘烤，麦香、果酸、咸香层层迸发。多国食客专程打卡，不用远赴意大利，就能邂逅原汁原味的意式美好生活。

编辑: 李泳

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