#夏日生活打卡季#​

进入三伏天，少吃牛鸡肉，多吃这3种肉，腿脚有劲，不上火不长肉

1. 冬瓜薏米老鸭汤（祛湿消暑）

· 食材：鸭肉半只、冬瓜600克、芡实15克、薏米20克、陈皮1块、姜片3块。

· 制作步骤：

1. 薏米、芡实洗净后，加清水浸泡半小时。

2. 鸭肉冷水下锅，加姜片、料酒煮至沸腾，撇去浮沫，捞出鸭肉冲洗干净备用。

3. 冬瓜去籽切大块（不用去皮）。

4. 所有食材放入汤锅，加适量水没过食材，大火煮开后转小火继续煲1小时。

5. 出锅前加适量盐调味即可。

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2. 清蒸鲈鱼（鲜嫩不腥）

· 食材：鲈鱼1条、姜片、葱段、料酒、盐、蒸鱼豉油、生抽、热油。

· 制作步骤：

1. 鲈鱼切块，加姜片、料酒、1勺盐，抓匀腌制10分钟。

2. 盘子下面铺上葱段，摆上鱼块。

3. 上锅蒸15分钟。

4. 碗中加蒸鱼豉油和生抽（各1勺）搅匀备用。

5. 蒸好后夹掉姜片，倒掉盘中汤汁，淋入调好的酱汁。

6. 铺上葱丝，淋上热油即可。

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3. 丝瓜花甲汤（清甜鲜美）

· 食材：花甲、丝瓜、葱姜蒜、盐、胡椒粉、花生油、葱花。

· 制作步骤：

1. 丝瓜切块，花甲洗净备用。

2. 锅中少油，炒香葱姜蒜。

3. 加入适量水，煮至水开。

4. 倒入丝瓜煮5分钟。

5. 倒入花甲，煮至开口，加适量盐和胡椒粉调味。

6. 滴几滴花生油，撒上葱花即可。