11月7日是立冬，有钱没钱，这3种食物记得吃，扶阳固本稳入冬

我婆婆李阿姨这两天又开始念叨立冬的饭了咧，今年就教了我三样，羊肉，生姜，核桃，做成胡萝卜羊肉焖饭，红糖姜枣茶，核桃仁炒芹菜，11月7日就立冬了，学会了赶紧来跟大伙儿唠唠。

一、羊肉，胡萝卜羊肉焖饭

立冬一到羊肉就上了桌，羊肉配胡萝卜，暖身子还不容易上火，一锅饭有肉有菜，省事得很。

1、羊肉切成小丁，泡凉水半个钟头，把血水泡出来，捞出来控干，胡萝卜也切成小丁。

2、大米淘一遍，泡二十分钟。

3、锅里倒油，下姜末和洋葱丁炒香，下羊肉丁迅速炒炒，炒到变色了倒一勺生抽，撒一点孜然粉。

4、下胡萝卜丁翻几下，调些盐，连菜带肉倒进电饭锅，铺在大米上，加水比平常少一点。

5、按煮饭键，跳了再焖个十分钟，拌一拌，即可出锅。

二、生姜，红糖姜枣茶

立冬前后新姜下来了，辣乎乎的，一碗下去从嗓子眼暖到脚底板，早上起来喝正好。

1、生姜放到清水里边，仔细地洗洗，皮不用削，切成薄片。

2、红枣洗干净，拿刀划个口子，去不去核都行。

3、小锅里放水，下姜片和红枣，大火烧开转小火煮十五分钟。

4、放一小块红糖搅化了，再煮两三分钟，就完成了。

三、核桃，核桃仁炒芹菜

新核桃刚下来，香得很，跟芹菜一炒，脆生生的不腻，老人娃儿都爱夹。

1、核桃仁放锅里小火干炒两三分钟，炒出香味盛出来晾凉。

2、芹菜摘了叶子，斜着切成段，烧一锅水，放点盐，芹菜烫个半分钟就捞，过凉水。

3、锅里倒油，下蒜片爆香，倒芹菜大火翻炒。

4、下核桃仁，补充些许的盐，拌均了翻几下，即可关火。

我家老爷子一早一碗姜枣茶，说喝完身上冒热气，我家那位一顿能吃两大碗羊肉焖饭，娃儿呢光在芹菜里头挑核桃仁，芹菜都给我剩下，李阿姨在一边笑他是个小松鼠，11月7日立冬大伙儿也安排上呗，有啥问题评论区问我，我看到就回嘞。