"冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。醉看墨花月白，恍疑雪满前村。"时间过得真快，今天我们正式迎来立冬节气。立冬是二十四节气中的第十九个节气，也是冬季的第一个节气。如果说霜降是秋的谢幕，那么立冬便正式拉开了冬天的序幕。《月令七十二候集解》记载："立，建始也；冬，终也，万物收藏也。"意思是说，从今天起，一年的冬天就此开始，万物开始收敛、闭藏，为来年的生机积蓄力量。

老话说"立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管"。 在北方，立冬这天家家户户都讲究吃一顿热气腾腾的饺子。饺子谐音"交子"，正应了"立冬"这个交子之时的节气，有着"交子之时"的美好寓意。白菜猪肉馅、羊肉大葱馅、韭菜鸡蛋馅……一家人围坐在一起擀皮、调馅、包饺子，屋外寒风渐起，屋内热气蒸腾，吃进去的不只是美味，更是抵御严寒的暖意。

而在南方，立冬则更讲究"补冬"。老话说"立冬补冬，补嘴空"，人们习惯在这一天吃些鸡鸭鱼肉、羊肉、当归生姜羊肉汤等温补的食物，为身体储备过冬的能量。

《月令七十二候集解》记载："立冬，十月节"，每年立冬交节的时间一般都在农历十月，不过受农历置闰的影响，在有些年份立冬交节的农历时间会提前到九月，而如果是农历九月的立冬，那么民间就称之为"早立冬"。

今年立冬交节的时间在11月7日17时52分01秒，这天对应农历九月廿九，很明显今年是"早立冬"。老话说早立冬，冻死牛"，根据我们老祖宗的经验，如果立冬交节到来的农历时间早，那么意味着寒气也会来得早，真正"冻手冻脚"的日子会提前到来。今年立冬来得早，整个冬天往往冷得更早、更足。因此今年入冬后，我们要提早把防寒保暖、进补收藏的功课做扎实，宁可提前准备，也别等天寒地冻时再手忙脚乱。

立冬是秋冬之交、阴阳转换的关键节点。中医认为，此时自然界阳气开始潜藏，阴气渐盛，人体的阳气也顺应时节向内收敛。不是迷信！今日立冬，记得：1不吃、2不露、3不熬，尊重老传统，健康过一冬。

1不吃：不吃过多燥热大补之物

很多人一入冬就忙着"进补"，羊肉、牛肉、人参、鹿茸一股脑地往肚子里塞，觉得补得越多越好。殊不知，中医讲究"春夏养阳，秋冬养阴"，立冬进补讲究的是"温补平和、循序渐进"，最忌讳盲目大补、滥用峻补之药。

秋冬之际，天气干燥，人体本就容易伤阴，如果此时还大量进食辛辣燥热、油腻肥甘的食物，如麻辣火锅、油炸烧烤、烈酒、大补的参茸等，非但不能养人，反而会助火伤阴，导致口干咽燥、咽喉肿痛、便秘、长痘、流鼻血等"上火"症状，中医称之为"虚不受补"或"补而壅滞"。

那么，立冬进补到底该怎么补？一是补要"温"。适合多吃一些温性、平性的食物，如羊肉、牛肉、鸡肉、鸽子、鲫鱼、核桃、板栗、黑芝麻、黑豆、山药、红枣、桂圆、枸杞等，既能温阳散寒，又不过于燥烈；二是补要"润"。搭配一些滋阴润燥的食物，如银耳、百合、雪梨、蜂蜜、白萝卜、莲藕等，做到"温而不燥、补而不腻"；三是补要"因人而异"。平素就怕冷、手脚冰凉的阳虚体质，可以适当温补；而经常口舌生疮、易上火的阴虚、湿热体质，则要清淡进补，切不可盲目效仿他人。

老话说"冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方"。 白萝卜有下气、消食、润肺化痰的作用，立冬之后适当地吃些萝卜炖羊肉，两者搭配，可以"进补不上火"。

此外，立冬时节还可适当多吃一些黑色食物。中医认为"黑色入肾"，而冬季养生重在"补肾"，黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳、桑葚、香菇等，都有补肾益精的作用。俗话说"冬藏肾气，来年打虎"，把肾气养好了，整个冬天乃至来年开春，都会精神饱满、少生病痛。

2不露：不露脚踝脖颈腰腹

谚语说"寒从脚下起，病从寒中来"。立冬之后，寒气更盛，此时最要紧的就是"藏住阳气"、做好保暖，尤其是脚踝、脖颈、腰腹这三处，一定不能再"露"了。

首先是脚踝。这两年"露脚踝"成了很多年轻人的时尚，无论多冷的天气，裤腿都要挽起一截。殊不知，脚踝处皮肤薄、脂肪少，皮下血管丰富，是寒气最易侵入人体的"关口"。脚踝上还有内踝尖附近的三阴交穴，是肝、脾、肾三条阴经的交会之处，此处受寒，容易伤及脏腑阳气，埋下痛经、关节不适等隐患。

其次是脖颈。颈部是人体的"气血通道"，风池、风府等易受风邪的穴位都在这里。颈后的大椎穴更是人体抵御外邪的重要关卡。秋冬时节，冷风一吹，很多人最先感到的就是后颈发凉，随之而来的就是感冒、咳嗽、咽喉肿痛。出门不妨戴一条围巾或穿高领衫，把大椎穴护住，等于给身体装上了一道"防风墙"。

再次是腰腹。腹部是脾胃所在，肚脐更是人体的"命门"要穴，此处受寒最伤脾胃阳气，易引起胃痛、腹泻、消化不良；而腰为"肾之府"，腰部受寒则易伤肾阳，出现腰膝酸软、怕冷畏寒等症。因此，立冬后要尽量穿高腰裤、保暖内衣，夜里睡觉也要盖好肚子，别让"寒从肚脐入"。

除此之外，头部和脚底的保暖同样不能忽视。中医讲"头为诸阳之会"，冬季出门最好戴顶帽子；而脚底有"涌泉穴"这个肾经的起始穴，睡前用热水泡泡脚，水温以40℃左右为宜，泡到微微发汗，既能促进气血循环、温通经络，又能帮助睡眠，正是"睡前泡脚，胜吃补药"。

这里还要特别提醒"秋冻"的讲究。俗话说"春捂秋冻"，但"秋冻"只适用于秋高气爽、气温尚可的初秋，一旦到了立冬，真正入了冬，就再也不能"冻"了，尤其是老人、儿童、孕妇和慢性病患者，务必根据天气及时添衣，宁可穿暖一点，也不要硬扛着受寒。

3不熬：不熬夜

《黄帝内经》记载："冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光。"意思是，冬季这三个月，天地闭藏，水面结冰、大地冻裂，人应当顺应天时，不要轻易扰动阳气，要早睡晚起，等太阳出来了再起床。

立冬之后，昼短夜长，天黑得早、亮得晚，万物潜藏休眠，人也不例外。此时最忌讳的就是熬夜。"早卧"可以养阴精的收藏，"晚起"则有助阳气的潜藏。中医认为，晚上11点到凌晨3点是胆经和肝经当令的时间，此时若能安然入睡，肝胆才能得到充分的休息和修复；若还在熬夜，就会暗耗精血、损伤肝肾，导致肝气郁结、肝火上升，出现头晕目眩、眼睛干涩、面色晦暗、脾气暴躁等一系列问题。

长期熬夜的危害还远不止于此。长期睡眠不足会明显削弱人体免疫力，使人更容易在这个感冒、流感多发的季节"中招"；熬夜还会导致内分泌紊乱、血压波动、记忆力下降，甚至增加心脑血管疾病的风险。对于中老年人来说，冬季本就是心脑血管意外的高发期，熬夜更是雪上加霜。

因此，立冬之后，建议大家把睡眠当作头等大事来对待：晚上尽量在10点半到11点之间上床，保证每天7到8小时的睡眠；早晨不必像夏天那样起得那么早，等天亮了、太阳出来了，再从容起身，给身体一个"自然苏醒"的过程。中午如条件允许，可以小憩20到30分钟，但要避免睡得时间过长，以免影响夜间睡眠。

当然，冬季也不宜整天闷在屋里睡懒觉。古人讲"冬练三九"，白天阳光好的时候，还是要适当活动活动，散散步、晒晒太阳，既能补充阳气、促进钙的吸收，又能改善情绪，赶走冬日里的慵懒和低落。

总结，今天就是立冬节气了，作为冬季的第一个节气，立冬是天地万物由动转静、由露转藏的关键转折点。提醒大家无论多忙，都要牢记：1不吃、2不露、3不熬，愿大家健健康康、平平安安地度过一个温暖的冬天！