11月美食节！奔赴卢布尔雅那，邂逅一场全城味觉狂欢 ～

一整个11月，斯洛文尼亚首都卢布尔雅那（Ljubljana）都将沉浸在香气与旋律之中，化身为美食爱好者的秋日秘境！

今年，卢布尔雅那十一月美食节（November Gourmet Ljubljana）迎来十周年盛典，以“品味韵律（Taste the Rhythm）”为核心主题，把美食、音乐、当代艺术编织为一场全城联动的感官盛宴。从创意主厨的匠心料理、本土时令风物，到氛围感小酒馆、香气馥郁的甜品铺、世界级佳酿，这座城市的每一个角落，都藏着惊喜滋味......

精彩主题活动

November Gourmet

圣马丁节庆典

St Martin’s Day Celebration

圣马丁节（St Martin’s Day Celebration）是斯洛文尼亚酒农的 “新年”，是庆祝新酒开酿、共赴秋收盛宴的传统节日，烤鹅、板栗、新酿葡萄酒是刻在当地人记忆里的秋日味道。

来林间的Švicarija小酒馆，沉浸式体验一场斯洛文尼亚圣马丁节家宴！置身自然风光之中，伴着斯洛文尼亚黑胶老唱片悠扬旋律随心起舞，氛围感直接拉满。整套菜单精选当季食材，融合本土传统风味，又点缀现代创意巧思。每一道菜品名字，都源自斯洛文尼亚家喻户晓的传统民谣。现场还设有烹饪演示，直观感受古老风味与新潮烹饪技法的奇妙碰撞。

时间：2026年11月13‑14日18:00

地点：Bistro Švicarija，Pod turnom 4, Ljubljana

普列赤涅克市集

French Day at Plečnik’s Market

沿着卢布尔雅尼察河（Ljubljanica River）延展的普列赤涅克拱廊市集，是建筑大师约热・普列赤涅克（Jože Plečnik）留给这座城市的经典杰作，石质拱廊、临河步道，本身就是卢布尔雅那烟火美学的代表。在这一天，这座地标市集一键切换法式浪漫滤镜。

不用远赴法兰西，站在卢布尔雅那河畔，就能开启一场松弛惬意的法式味觉漫游。市集摊位铺满甄选法国佳酿、地道法式小食，悠扬的法兰西乐曲在拱廊间回荡。葡萄酒摊汇集法国白葡萄酒、红葡萄酒与桃红葡萄酒，摊主娓娓讲述每一款酒的风土脉络、香气层次与酒庄故事；相邻美食摊位琳琅满目，风味各异的芝士、风干腌肉、绵密法式肉酱、酥脆法棍、油润橄榄、新鲜鲜果一应俱全，随心挑选、即时品尝。

时间：2026年11月14日10:00

地点：Plečnikova južna，Adamič‑Lundrovo nabrežje 7，Ljubljana

33转下的卢布尔雅那

Vinyl & Forks: Ljubljana at 33 RPM

当餐盘节奏，追上黑胶33转的转速，整座卢布尔雅那的美食与城市故事，都将在唱针流转之间缓缓诉说。本场由资深DJ、黑胶收藏家尤雷・雷赫尔曼（Jure Reherman）执掌唱机，从悠远质朴的斯洛文尼亚传统民谣、轻快活泼的波尔卡舞曲，过渡到慵懒爵士，再切换至鲜活新潮的都市节拍。

晚宴菜单由Tereza Poljanič与Gruša Zorn两位主厨联手打造，耳熟能详的斯洛文尼亚本土家常菜，保留深入人心的本味底色，却以全新质感、先锋技法焕新登场。一碟对应一张黑胶，一味匹配一段旋律，从古老乡土，走向鲜活现代的卢布尔雅那，味觉与听觉在此完美共振！

时间：2026年11月10日

地点：Rashushka Studio，Litostrojska Cesta 42c，1000 Ljubljana

Lolita甜蜜之夜

Sweet Treats and Live Music at Lolita

坐落于三桥旁、坎卡尔河畔的Lolita甜品酒吧，是卢布尔雅那浪漫地标，直面河面风光，晚风与甜香常年在此相遇。这个夜晚，这里将开启一场甜品、冠军鸡尾酒与现场音乐交织的浪漫盛会。

你可以一次解锁三款Lolita招牌甜品，搭配传奇Lolita鸡尾酒。这杯鸡尾酒，是调酒大师德拉加・凯佩什（Draga Kepeš）十年前征战东京世界调酒大赛的获奖作品，正是它，让 Lolita 在全球调酒界一鸣惊人。恰逢获奖十周年，举杯致敬这一份属于斯洛文尼亚的调酒荣光，伴着乐曲，沉溺河畔甜蜜。

时间：2026年11月28日18:00

地点：Lolita Cankarjevo nabrežje, Tromostovje 1, Ljubljana

料理工坊与特色体验

Workshops and Experiences

如果主题晚宴是完整的感官叙事，那工坊体验，便是亲手读懂风味密码的机会。在这里，你不止是食客，更是风味探索者，在主厨带领下拆解食材、理解发酵、学习搭配，解锁美食背后的巧思......

传统与发酵：东西方风味碰撞工坊

当斯洛文尼亚本土新鲜食材，遇上味噌、天贝、米曲、泡菜这些充满东方智慧的发酵食材，会碰撞出怎样奇妙的风味火花？

在罗格中心（Center Rog），Planty Matters联合主厨Matija Ranzinger带来这场充满想象力的料理实验，借用东亚古老发酵技艺，为斯洛文尼亚传统料理赋予全新表达。大家围坐在共享长桌共进晚餐，每一道菜品都在拆解不同发酵工艺，感受发酵给食材带来的转化与魅力。轻柔音乐贯穿整晚，呼应本届美食节 “品味韵律” 的主题。活动采用小团限定模式，氛围私密松弛，一餐之间，融合美食、手艺研习、乐曲闲谈。

时间：2026年11月14日20:00

地点：Cooking Lab, Centre Rog, Trubarjeva cesta 72, 1000 Ljubljana

华灯初上：卢布尔雅那河上夜游晚宴

随着11月节日季到来，卢布尔雅那老城的节日彩灯次第点亮。不妨换一个独特别致的视角欣赏这座城市——登上游船，泛舟卢布尔雅尼察河，万千灯火揉碎在粼粼水波之上，晚风拂面，氛围感如梦似幻。

巡航途中，举杯起泡酒迎接节日季的到来，品尝名厨Mojmir Šiftar为本场夜游量身定制的精致小食。萨克斯现场演奏缓缓流淌，船行河面，两岸红瓦、拱廊、灯火一一掠过，沉浸式饱览老城流光溢彩的夜景。

时间：2026年11月27日17:30

登船点：Lolita登船码头，Cankarjevo nabrežje

酒乐共生：葡萄酒×音乐配对品鉴工坊

音乐会改变我们对葡萄酒的感知吗？这场趣味十足的品鉴工坊，将带你亲自找到答案。

现场品鉴3-5款风格迥异的葡萄酒，同步聆听不同曲风，亲身探索声音如何重塑酒香、单宁与口感：爵士放大美酒的优雅顺滑；摇滚凸显酒体的力量与架构；古典乐放大香气细腻的层次感；轻快流行乐唤醒鲜活俏皮的果香。为品酒叠加全新感官维度，颠覆你以往的品鉴认知，读懂“品味韵律”的真正含义。

时间：2026年11月19-20日

地点：Slovenian Wine Festival, Cankarjev dom, Prešernova cesta 10, 1000 Ljubljana

十周年限定高光活动

Festival Highlights

作为本届美食节的重磅彩蛋，一批专为十周年打造的限定活动如约登场，藏着独属于2026年的纪念感，错过不再复刻 ~

十一月精酿啤酒之路

Beer Route NovemBeer Gourmet Ljubljana

啤酒爱好者请收好这份巡礼清单！卢布尔雅那人气啤酒巡礼重磅回归，街巷市集集结来自卢布尔雅那及斯洛文尼亚各地的优质精酿酒厂。

为庆祝十一月美食节十周年，酿酒师们专门以音乐为灵感，酿造多款本次活动独家限定特酿，仅此一季、别处无缘品尝。畅快品鉴各式特色佳酿之后，还可以带走专属节日歌单，把卢布尔雅那秋日节拍永久收藏。

时间：2026年11月14日11:00-20:00

地点：Stritarjeva ulica Street, Ljubljana

勺子美食巡礼

The Spoonful Trail

卢布尔雅那旅游局和当地人超爱的「开放式厨房（Odprta kuhna）」联手，打造这场趣味十足的限定市集：全场美食，都要用勺子享用！勺子美食巡礼来到第二届，已经慢慢成为卢布尔雅那全新的秋日传统。去年现场美食早早售罄，今年内容全面升级，诚意拉满。

上午11点，热闹的铜管乐队奏响本土乐曲，正式拉开派对序幕！来自卢布尔雅那与斯洛文尼亚中部的主厨、美食摊主呈上各式各样勺食美味：暖心本土炖菜浓汤、风味各异的环球羹汤、甜润绵密的勺装甜品，本土风味融合环球灵感，每一款都暗藏本届 “音乐” 主题巧思。

时间：2026年11月14日11:00‑18:00

地点：Pogačarjev trg Square, Ljubljana

品味韵律

Taste the Rhythm

十周年核心重磅活动「品味韵律」，在巴扎托画廊（Bažato Gallery）打造一场跨越味觉、听觉、视觉的多感官盛宴，完美诠释本届节日主题。

由卢布尔雅那三位知名主厨联手策划，你将穿行画廊各个展厅，随着现场音乐节奏层层递进，菜品风味也由轻柔走向浓烈奔放，味觉与旋律同频共振。展厅同步展出艺术作品：包含 Dragan Arrigler 镜头下卢布尔雅那城市建筑摄影，以及美术与设计学院师生、校友、教授的原创创作，让美食体验浸润浓厚艺术气息。

时间：2026年11月20日18:00

地点：Bažato Gallery，Dunajska cesta 53，1000 Ljubljana

慈善厨艺秀

Chef Up

美食不止风味，更藏温暖善意。这场公开厨艺展演，由卢布尔雅那BIC职业学校的青年学员登台，以音乐为灵感创作专属菜品，在观众面前完整呈现烹饪全过程。

三位斯洛文尼亚行业名厨——Igor Jagodic、Jorg Zupan、Gregor Jelnikar坐镇评审席，为优秀菜品颁奖。到场观众也可以化身大众评委，为餐饮新生代加油喝彩。本场活动全部收益，将用于资助有志投身餐饮行业的青年学子，让美味承载善意与希望。

时间：2026年11月24日18:00

地点：Restaurant Kult316，Prušnikova ulica 74，1210 Ljubljana‑Šentvid

当十一月的秋风拂过卢布尔雅那，美食早已不止果腹，而是一场调动全部感官的城市狂欢。持续一整月的卢布尔雅那十一月美食节，打破餐厅的围墙边界：黑胶晚宴、品鉴工坊、河上夜游、市集狂欢、画廊美馔轮番上演。

趁秋光正好，来卢布尔雅那，循着香气与旋律，邂逅一城滚烫温柔的饮食浪漫 ~