立秋之后，暑气未完全退去，秋燥悄悄找上门。很多人一到立秋就大鱼大肉猛贴膘，结果嗓子干、上火、肠胃不舒服。 其实早在《黄帝内经》就给出立秋饮食的核心思路：秋天重在 “收”，不是一味大吃大喝进补。

一、多吃酸味，少吃辛味

《素问・脏气法时论》记载：肺主秋…… 肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。 翻译成大白话：秋天肺气宜收敛。酸味食物可以帮助收敛肺气；葱、姜这类辛味食材主发散，吃多了会耗散肺气，入秋就要适当少吃。

✅适合多吃：葡萄、柚子、山楂、石榴等酸味果蔬

❌减少食用：大葱、生姜、辣椒等辛散食物

二、多食生津润燥食物，防秋燥伤津液

秋天燥邪当道，很容易口干咽痒、皮肤干、大便干。中医讲秋属肺金，金旺容易克制肝气，古有 “秋不食肺” 的说法，不建议过多进食动物肺脏进补，避免肺气过盛损伤肝脏。

《饮膳正要》提出：秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮。 适合日常吃：芝麻、枸杞、百合、糯米、蜂蜜、枇杷、乳品等柔润食材，滋养脾胃、补充津液。也可以喝生地粥，滋阴润燥。

三、6 款立秋益身润燥汤（家常可做）

1.杏剑猪肺汤

食材：南杏仁 12g，干剑花 30g（鲜品 250g），蜜枣 2 颗，鲜猪肺 500g。

功效：清余热、润肺止咳，适合初秋干咳喉咙不舒服。

提示：猪肺要反复清洗干净，焯水再煲汤。

2. 沙参玉竹蚬鸭汤

食材：北沙参 30g，玉竹 30g，蚬鸭 1 只。

功效：养胃生津、补中益气，适合秋乏、胃口不佳人群。

3. 木瓜花生排骨汤

食材：鲜木瓜 500g，排骨 250g，花生仁 100g，生姜 1 片。 功效：清暑润燥、滋润皮肤、润肠通便。

4. 银耳蜜柑汤

食材：银耳 20g，鲜蜜柑 200g，冰糖 100g。

功效：养阴润肺，改善皮肤干燥、口鼻发干。

5. 无花果白菜干猪肉汤

食材：无花果干 4 颗，白菜干 100g，鲜猪肉 200g。

功效：养阴清肺、润燥化痰，初秋嗓子干痒很合适。

6. 白莲百合糖水

食材：鲜百合 60g（干品 30g），干湘白莲 30g，白砂糖 30g。功效：清心润肺，舒缓秋燥带来的心烦燥热。

小提醒：汤水讲究清淡，不要过于油腻；脾胃虚寒容易拉肚子的人，少喝寒凉汤水。食疗仅养生参考，不能替代看病吃药。

互动提问：立秋你是爱喝汤，还是爱吃酸味水果？评论区聊聊！

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