台州9岁“老板”从小最大的愿望就是开一家属于自己的冷饮店，他参与“研发”的冬瓜茶沙冰火了！

近日，社交平台上一篇《椒江老城区的冬瓜茶沙冰好清爽》的帖子获得了不少网友点赞。帖子的主角——冬瓜茶沙冰，其实出自一名9岁“小老板”之手。

这家名字格外俏皮的店铺——“凉冰冰”，就藏在花园菜市场，花园小区20号楼楼下。

店名源于

一个孩子的愿望

老板詹璐的儿子沅羲，目前正读三年级，是个不折不扣的冷饮狂热爱好者，从小最大的愿望就是开一家属于自己的冷饮店。而“凉冰冰”，正是他对冷饮的专属昵称。两年前，詹璐和老公一起开了这家冷饮店，理由简单得不能再简单——想满足孩子的愿望。

在“凉冰冰”，9岁的沅羲是实打实的“小老板”。菜单上的每一款饮品他都了如指掌，不少颜值高、味道好的新品，背后都有这个小脑袋瓜的创意。店里今夏最火的那杯冬瓜茶沙冰，就出自沅羲的“灵光一现”。

菜单背后

藏着小小“创意总监”

詹璐偶然提起自己小时候常喝冬瓜茶，沅羲听了好奇，缠着妈妈说自己想尝尝。詹璐跑遍大街小巷才发现，这口古早味早已被挤出了主流超市的货架。她翻遍社交媒体上的视频，终于复刻出了记忆里那口清甜的冬瓜茶，并在店铺上新。

一次冬瓜茶在冰箱里结成了沙冰，沅羲尝了后眼睛一亮，立刻化身“研发总监”，往沙冰里加上了马蹄脆啵啵、燕麦脆啵啵，还有妈妈亲手熬的青草糊冻。啵啵的Q弹、青草糊的爽滑、冬瓜茶的清甜，层次分明又浑然一体，这杯新品很快登上了招牌菜单。

詹璐随手将冬瓜茶沙冰发到社交媒体上，没想到点赞量和收藏量一路猛涨。不少人来店里打卡。客人们啜上一口就连连赞叹：“就是这个味道，跟我小时候喝的一模一样。”

一口古早味

是夏天也是童年

为了这口记忆里的味道，詹璐下足了功夫。市面上的冬瓜她挨个试过，最终发现只有白皮冬瓜熬出来才清甜。冬瓜切块后用红糖腌制，慢慢熬煮，一锅至少四五个小时，熬到软烂如泥，再细细过滤，才得到那锅琥珀色的精华。

问她嫌麻烦吗？詹璐笑了笑，似乎想起了儿子贪吃的模样：“我儿子也要吃的呀，给自己孩子吃的东西，哪敢马虎糊弄。”

从一杯冬瓜茶到一碗沙冰，从妈妈记忆里的古早味到儿子舌尖上的新创意，这家小小的冷饮店里，盛着清凉解暑的夏日饮品，也盛着一位母亲对孩子的满满爱意。

来源：椒江发布