三伏天减脂千万别饿肚子，教你生菜黄瓜神仙吃法，低卡管饱

进了7月这三伏天，一出门就跟进蒸笼似的。其实天气一热，我这胃口就跟着罢工。不过对于咱们想要减脂变瘦的姐妹来说，这反而是个制造热量缺口的好机会。但是千万别靠饿肚子去折腾自己，饿坏了胃口最后还容易暴饮暴食。今天给大家分享一个我最近常做常吃的生菜黄瓜拌鸡蛋。不用开火炒菜弄得满身是汗，几分钟就能轻松搞定。它不仅饱腹感强，还能把身体代谢拉满，吃着清爽，不知不觉就能悄悄掉秤。

【准备食材】： 新鲜生菜适量、黄瓜一根、煮熟的鸡蛋两三个、熟玉米粒一把。【配 料】： 生抽、陈醋、香油、黑胡椒粉、白芝麻。

【具体做法】：

第一步，先把买来的新鲜生菜放到水里清洗干净，多沥一会儿水。然后直接用两只手把生菜叶片撕成小块，放进一个大点儿的碗里备用。

平时做蔬菜沙拉，我都不建议用刀切，用手直接撕出来的蔬菜断层面是不规则的，等会儿拌酱汁的时候更容易挂住味道。

第二步，把黄瓜搓洗干净，切成一口大小的小块，直接倒进盛着生菜的那个大碗里。

现在夏天的黄瓜挺嫩的，如果不排斥的话，带着绿色的黄瓜皮一起吃，口感会更脆生，营养也保留得更好。

第三步，提前煮好几个水煮蛋，放凉后剥掉外壳。戴上一次性手套，直接用手把鸡蛋给捏碎，均匀地撒在刚才准备好的生菜和黄瓜上面。

这一步大家一定要亲自试一下！被手捏碎的鸡蛋，蛋黄会呈一种沙沙的状态。这可比用刀切成块的口感丰富太多了，和蔬菜拌在一起简直是绝配。

第四步，顺手再往碗里倒进适量的熟玉米粒。

减肥期间也是离不开优质碳水化合物的。光吃草不吃主食容易没精神，加点玉米粒进去，既能补充碳水顶饱，又能增加一丝甜丝丝的咀嚼感。

第五步，咱们来调个简单的低卡灵魂油醋汁。找个空碗，加入2勺生抽提鲜、1勺陈醋解腻，再来半勺香油增添香气。最后撒入少许黑胡椒和白芝麻，用勺子搅和均匀后，直接淋在沙拉上。

这个比例大家可以直接拿去用，酸咸度刚刚好。半勺香油足够提味了，不用担心热量超标。

第六步，拿双筷子，从碗底往上翻拌，把所有的食材和底部的油醋汁充分抓拌均匀，就可以直接开吃啦。

稍微耐心等个一两分钟再吃，让生菜杀出点微弱的水分和酱汁融合，味道会更柔和。

这一大盆拌出来，绿的绿黄的黄，看着就特别有食欲。夹一筷子放进嘴里，黄瓜咔嚓咔嚓响，生菜清脆鲜甜。最绝的就是那个捏碎的鸡蛋黄，吸满了酸香微咸的油醋汁，绵密鲜香。我先生平时是个顿顿离不开肉的人，这两天跟着我吃这个，都说一点不觉得寡淡，一大碗下肚胃里特别舒坦。

这里有个小坑得提醒大家，生菜洗完之后，一定要尽量把表面的水分甩干，实在不行用厨房纸稍微吸一下。不然一拌酱汁，菜里的生水就会把味道全稀释了，吃起来水塌塌的特别影响心情。还有就是鸡蛋一定要煮到全熟，溏心蛋捏碎了不仅容易有腥味，拌在碗里也糊糊涂涂的不好看。

其实减肥期的饮食真不用搞得那么复杂和昂贵。找对搭配方法，普普通通的几样家常菜也能吃出健康的好身材。趁着现在天热，这道能吃饱又没负担的减脂掉秤餐，大家有空不妨在家做起来。