九月秋燥喉咙冒烟？这3道抑菌清热家常菜，润燥降火不伤胃！

秋风一起，嗓子眼儿直冒烟？九月的气温忽冷忽热，体内的无名火简直压不住。咱们老祖宗常说“药补不如食补”，真碰上这干燥的季节，与其盲目吃药，不如端上几盘自带清热抑菌功效的家常菜。润燥去火，不伤脾胃，家人的健康全藏在饭碗里。

何须四处求方？厨房里那节脆生生的莲藕正等着大显身手。削去外皮，切成薄厚均匀的片状，清水里荡去浮粉。滚开的水里焯烫六十秒，迅速捞出投入冰水之中，那股子嘎嘣脆的口感瞬间定格。控干水分丢进大碗，蒜末、干辣椒果断撒入。生抽打底，香醋提神，白糖少许用来吊鲜，盐粒适中，最后淋上几滴醇香芝麻油。筷子上下翻飞，静置十分钟让其吃透味道。生津润燥全靠它，喉咙里的干痒火气被收拾得服服帖帖。膳食纤维尽心尽力滋养肠道。胃寒怕凉的朋友切莫贪嘴，少吃两口方为上策。

换换口味，来点山野清香。六朵鲜香菇洗净切片，四百克小青菜择去黄叶沥干。空锅烧热，香菇片下锅中小火慢煸，硬生生逼出水分，鲜香物质彻底释放盛出。热锅凉油，蒜片爆香，青菜下锅大火猛攻直至断生。煸好的香菇回锅，盐粒少许，生抽点点提鲜，快速翻匀立刻出锅。这菜清淡少油，正气毫无损伤。香菇多糖默默增强身体抵抗力，青菜负责清扫内热。老少皆宜的鲜香，痛风急性发作期只能忍痛割爱了。

口干舌燥依旧？一根粗壮的莴笋正等候差遣。外皮削净，切作粗条，淡盐水里浸泡五分钟去涩。滚水焯烫半分钟，迅速捞出过凉。控干水分入碗，蒜末、小米辣备齐。生抽、香醋、盐调味，香油几滴增香。拌匀静置五分钟，滋味全数渗入。内热积攒一夏，正需它清热生津。肠道有益菌群得到安抚，开胃促消化。脾胃虚寒易腹泻者，生吃次数务必压减。

燥邪当令，难道只能硬扛？对症吃喝，胜过灵丹妙药。身体抱恙发热发炎，速速就医切勿耽搁。吃好这几口温和家常菜，舒舒服服跨过这道秋燥坎儿。