9月使劲吃，一通便，二降火，三祛湿，四增免疫，随手一煮特开胃

我婆婆李阿姨今天从菜场回来嘞，手里就拎了一样东西嘞，一大兜子绿豆芽嘞，水灵灵的嘞根须还带着水珠嘞，白胖胖一根根的嘞，我说就买这个嘞她摇着袋子说九月就该使劲吃这个嘞，然后教了我这醋溜豆芽、豆芽肉丝汤、豆芽煎饼三道菜，我赶紧来给大伙唠。

【第一道：醋溜豆芽】

【食材准备】

绿豆芽一大把嘞冲洗沥干，蒜片，干辣椒两个掰段，陈醋一勺半，生抽半勺，盐少许

【制作步骤】

1. 热锅宽油嘞蒜片干辣椒段爆一下

2. 豆芽倒入大火猛翻一分钟

3. 沿锅边呲醋嘞加生抽盐嘞再翻两下出锅

【第二道：豆芽肉丝汤】

【食材准备】

绿豆芽一把，瘦肉丝二两用生抽淀粉抓腌，姜丝，盐，白胡椒粉，香油，香菜末

【制作步骤】

1. 锅加三碗水放姜丝煮开

2. 肉丝拨入散开嘞煮两分钟撇浮沫

3. 豆芽丢入煮一分钟嘞加盐胡椒粉滴香油撒香菜

【第三道：豆芽煎饼】

【食材准备】

绿豆芽一把切碎末，鸡蛋两个打散，面粉三大勺，葱花一勺，盐，少许油

【制作步骤】

1. 豆芽碎鸡蛋面粉葱花盐搅成稠糊

2. 平底锅薄油中小火嘞舀一大勺糊嘞摊圆嘞煎两分钟翻面再两分钟到两面金黄

我家九月天天有豆芽嘞醋溜做得最勤嘞我家那位说酸脆辣的倍儿下饭嘞，一盘扫光嘞肉丝汤隔天煮嘞我公说鲜暖的嘞喝完肚子松快嘞，煎饼是周末早饭嘞，娃儿最爱嘞说脆脆黄好吃嘞蘸着醋更好嘞，有啥问题评论区问我，我看到就回嘞。