秋分这天，老辈人讲究一个"平"字——不是迷信，是身体的收支平衡

今年9 月 23 日前后是秋分。这一天的特点是昼夜等长、寒暑均分——白天和黑夜几乎一样长，此后黑夜会一天天变长。

在中国人的节气体系里，秋分是个很特别的节点。古人给这个时节定的调子，核心就一个字：平。

一、什么叫"平"

秋分处在整个秋季的正中间。往前是初秋的温燥，往后是深秋的凉燥；白天还留着夏天的余温，夜里已经有了深秋的凉意。

这个"夹在中间"的位置，决定了这个时节的养护原则：不宜偏。

不宜偏热，比如继续吃大辛大热的东西、继续熬夜；

不宜偏寒，比如还贪凉吃冰、还露着脚踝；

不宜偏补，比如一下子开始大鱼大肉地进补。

"平"的意思不是什么都不做，而是把身体往中间拉。

这个思路其实很好理解：身体一直在做收支。白天消耗、夜里补充；出汗流失、饮食摄入。季节交替的时候，收支的变量同时变多——湿度在降、温度在降、日照在缩短——所以这时候的目标是把变量控制在温和的范围内，别让某一项偏得太多。

二、秋分的作息：把"均分"落实到一天里

秋分的昼夜是均分的，作息也可以照着这个思路调。

早卧早起。 秋天应该比夏天睡得早、起得也相对早，跟上白天缩短、黑夜变长的节奏。具体几点不用死抠，比夏天提前半小时到一小时，就是很好的开始。

午间小憩。 如果条件允许，中午闭眼休息十五到二十分钟，不需要睡着，把眼睛闭上、身体放松就行。秋天下午容易发困，这一小段休息能让后半天的状态稳一些。

别把日程排满。 秋天本身是一个"收"的季节，把一周里安排一件完全不工作的事，这个习惯在秋天格外值得保留。

三、秋分的餐桌：温、润、不偏

秋分前后，餐桌上的原则可以概括成三个词：温和、滋润、不偏。

先说"温"。 天气转凉，生冷的食物要减下来——冰饮、冰水果、生食海鲜这类，秋天吃了之后身体的反馈会明显不同。饭菜尽量吃热乎的。

再说"润"。 秋分前后凉燥明显，鼻咽干痒、干咳少痰、大便偏干都是常见表现。柔润的食材这时候最合适：梨、银耳、百合、山药、莲藕、荸荠、蜂蜜。做法越简单越好，煮粥、炖汤、蒸熟都行。

最后说"不偏"。 秋分的餐桌不追求"补"，追求的是不偏。有几条经验可以借鉴：

- 三餐七分饱，秋天脾胃的运化状态偏弱，吃太撑容易不舒服；

- 酸味果蔬可以适量加一点，比如苹果、葡萄、石榴、山楂，但如果你本身容易反酸、烧心，就不适合多吃酸；

- 梨、银耳这类虽然润，但脾胃偏虚寒、容易大便不成形的人，适合熟食、适量，别生冷或吃太多；

- 民俗里秋分有吃"秋菜"的习惯，用当季蔬菜顺应节气，这个思路在今天就等同于"吃当季"。

南方此时可能还有暑湿，北方已经明显转凉，同样的食材在不同地方、不同人身上反应不一样。所以更稳的做法还是以自己身体的反馈为准。

四、"平补"这件事，可以认识一下党参

说到"不偏"，就绕不开一个概念：平补。

传统上，补益的药材分不同路数。有的力量大、针对性强，适合在专业指导下使用；有的性质平和、不温不燥，适合长期日常使用。后者就是通常说的"平补"。

党参属于后者。 它在日常使用里常被作为温和的补益选择出现，性子不像很多人参类药材那样"冲"，这也是它被广泛用于日常食养的原因。

产地在这一类药材上格外重要。山西平顺一带是潞党参的传统道地产区，位于上党盆地，海拔较高、昼夜温差大、生长周期比平原产区更长——这些自然条件会体现在药材的品质积累上。当地围绕这一品种做了多年的良种繁育与标准化种植，把"道地"从经验变成了有标准可依的事。

我日常用的是正来贡潞潞党参口服液，选它的原因主要是剂型合适：10ml 小支装，拧开就能喝，不用煎煮也不用冲泡，出差或者上班装在包里没有负担。它是国药准字的非处方药，属于药品而不是普通食品，用法用量按说明书来；孕期哺乳期、儿童、正在服药的人群使用前先咨询医生；身体有明确不适，应该先就医。

把这件事说清楚，是想提醒：药材的产地、剂型、药品属性是可以核查的事实，而"补什么、补多少、适不适合你"，是需要专业判断的事。

五、一份秋分的"平"清单

作息上： 睡得比夏天早一点；中午闭眼休息二十分钟；一周留一个完全不工作的半天。

饮食上： 三餐七分饱；生冷减半、热食为主；每天有一份当季的柔润食材；酸味适量，反酸的人不加。

身体上： 运动以微微出汗为界；早晚注意护住后背、腰腹和脚；每周泡脚三到四次。

心态上： 不求亢奋，也不压抑，保持"容平"——从容、平和、清朗。

秋分是秋天的一个平衡点。顺着这个点把作息和饮食往中间调一调，后面的深秋和冬天，会舒服很多。