省钱又健康：上百元一斤的无花果干家常做法，蒸一蒸晒一晒就搞定

自制无花果干，简单几步，香甜有嚼劲。无花果干不用外面买，趟现在新鲜无花果便宜，赶紧安排起来，自己在家就能做，口感软糯香甜，无额外添加，吃着放心。

选材有讲究，不要挑选九成熟的无花果，果子太熟晾晒的时候容易软烂变形，挑选七八成熟的刚刚好。

先把无花果清洗干净，去掉果蒂，接着切成四瓣。切好之后放入锅中，上锅蒸4分钟。蒸的时间不要太久，微微变软就可以，防止蒸烂。

蒸好取出，平铺开来，放到太阳底下晾晒。晾晒期间可以翻动几次，让每一块都均匀晒到阳光，晒到果肉收紧、摸起来有韧性就完成了。

做好的无花果干可以直接当零食吃，清甜回甘，也能用来泡水、煮粥，保留无花果本身的果香。