·解暑去火 切莫“贪凉” 适配闽南水土 降火还须辨证

喝凉茶、贪冰食……“冷却式”高温消暑只得其表，盲目降火伤身还会加重内热

解暑去火 切莫“贪凉”

泉州网7月31日讯 （融媒体记者黄耿煌 庄丽祥 文/图）“夏有三伏，热在中伏”。我们已经处于一年中最炎热的时期。夏季是“身体火灾”的高发季，一旦身体出现某些上火预警，最好及时“灭火”，以免造成更大的健康危害。

炎热天气，到空调下的百姓书屋阅读、工作。

当高温“烤”验来临，应该如何让身体与炎炎夏日“握手言和”？走在泉州街头，各种冷饮凉茶、雪糕冰激凌、生冷甜品大行其道，商家大力促销，市民群众欣然买单；进入百姓家中，空调大开，冰镇瓜果、绿豆汤成为日常标配。与此同时，在各类医疗机构门诊里，中暑、感冒、脾胃失调、积食难消等与上火病症相关的患者显著增多，夏季湿热上火已成为泉州极具地域特征的普遍性季节性健康难题。

用小风扇降温

炎热天气，很多家长让孩子游泳运动避暑。

“泉州等闽南地区人群的上火症状与地域气候紧密相关，多为湿热裹挟引发的复合型不适，缠绵反复、难以自愈。”首批全国中医优秀临床人才、福医大附属二院原内科主任医师崔闽鲁介绍，作为典型亚热带海洋性季风气候城市，泉州盛夏持续受副热带高压控制，长时间处于高温高湿的焖蒸天气，同时昼夜温差极小、空气湿度常年超75%，夜间闷热不散、汗液难以挥发，体感温度长期居高不下，形成独特的“湿热交织”气候特征。这种高湿气候导致湿气困阻体表、淤积脾胃，热湿交织、虚实夹杂，造就了市民“闷燥不清爽”的典型状态。临床高发症状兼具热象与湿象：除了舌尖泛红、口舌溃疡、口苦易怒、牙龈肿痛等传统上火表现，还伴随大便黏腻、身体沉重乏力、咽喉异物感、反复长痘等湿热淤积症状，不同于普通燥热上火，这是本地夏季上火久治不愈的核心特点。

四果汤、石花膏是泉州人的传统解暑食物，但须注意不可过量、过频，否则易导致脾胃运化失常、湿热郁结更深。

气候特征之外，饮食与生活习惯也加添了一把“火”。泉州市医药研究所所长、中医主任医师洪如龙认为，在饮食层面，姜母鸭、传统卤味、烧烤油炸等偏温热厚重的美食持续摄入，极易郁积胃火、肺热，加重体内热邪；与燥热食物相对，人们也偏爱四果汤、石花膏、冰镇奶茶等寒凉解暑食物，冷热反复刺激脾胃，导致脾胃运化失常、湿热郁结更深。生活习惯层面，熬夜越来越普遍，夜间养阴不足、阴液耗损，虚火持续上浮；同时，市民长期依赖空调避暑，室内外湿热温差悬殊，毛孔开合失常、湿气无法外泄。此外，盛夏长期闷热压抑的天气，易造成情志不畅、心绪烦躁，进一步诱发心火、肝火郁结，多重因素叠加，形成上火高发、反复、迁延的态势。

在长期的生产生活中，民间积累形成了诸多解暑对策。闽南民间素有饮用青草茶、凉茶清热解暑的传统，不少家庭也常备牛黄解毒片等清热中成药，市民还日常用四果汤、冰饮、冰镇甜品解暑。依靠寒凉食物快速压制体表燥热，成为全民默认的解暑方式。这些沿袭已久的传统习惯，适配干燥气候，具有一定的解暑效应。

夏天奶茶冷饮成为逛街必备品，但靠寒凉清火食物饮品“盲目降火”，会持续损伤体质、加重内热。

冰镇饮品是夏天的降暑神器，但过多的冰镇寒凉食物会阻滞脾胃运化，导致体内湿热无法代谢排出、郁而化热，属于典型的“假性降火”。

问题的关键，不在于市民不会“降火”，而在于不辨体质、不分虚实，一味靠寒凉清火食物和饮品“盲目降火”，这种不当调理反而持续损伤体质、加重内热。崔闽鲁分析，在临床接诊中，本地市民几乎不存在单纯实火上火患者，绝大多数为湿热郁阻、脾虚阴亏引发的复合型内热。苦寒凉茶、清热药物仅能清解短期突发的纯实热症状，长期服用会直接损伤脾胃阳气，加重体内湿气淤积，形成“清火—脾虚—湿盛—虚火”反复的恶性循环。而冰镇寒凉食物会阻滞脾胃运化，导致体内湿热无法代谢排出、郁而化热，属于典型的“假性降火”。临床上，大量市民降火后依旧反复上火，同时伴随手脚冰凉、食欲减退、身体困重、大便溏稀等脾胃虚寒症状，均是不当养生导致的体质失衡。

洪如龙强调，市民应摒弃“一刀切”清火思维，注重适配本土湿热气候与脾虚体质，走出传统解暑误区。北方干热天气可单纯清热降火，而泉州夏季降火养生应注重“清热祛湿、健脾固本、辨证调火”，而非一味寒凉泄热。市民要根据自身症状区分实火、虚火，辨别脏腑病灶，温和调理、顾护脾胃。对于长期反复上火、湿热困重、常规调理无效的市民，需及时前往正规医疗机构中医科辨证施治，避免季节性湿热问题迁延为慢性体质问题，科学适配泉州盛夏气候，安稳度夏。

适配闽南水土 降火还须辨证

□融媒体记者 黄耿煌 庄丽祥 文/图（除署名外）

凉茶、冰食的“清火”模式，简单见效快，却仅能缓解表层燥热，无法化解体内淤积的湿热湿气，反而损伤脾胃、加重虚火。中医专家表示，要适配闽南“高温高湿、脾虚湿盛”的地域体质特点，遵循“辨证分型、清热祛湿、健脾护胃、滋阴固本”四大核心原则，区分实火与虚火、辨别五脏湿热病灶，通过贴合本地饮食、气候、生活习惯的食疗、穴位养护、生活调护等多维调理，从根源上化解湿热内热、改善闽南湿热体质，形成科学、实用、适配本土的夏日养生方案。

泉州中山南路投用智能喷雾降温系统，沿街飘散的细密水雾为街道降温，降低外在高温对人体的刺激。

核心辨证

厘清实火虚火 告别盲目降火

中医临床将夏季上火分为实火、虚火两类，二者诱因、症状、调理方式截然不同，精准区分是科学去火的前提，也是大众最易混淆的养生关键点。

老中医崔闽鲁认为，实火多为外部环境与偶发饮食等短期外因诱发，发病急、症状猛，属于暂时性热证。暴晒高温、暴饮暴食辛辣燥热食物、短期情绪暴怒躁动，都会导致体内实热郁结。典型症状表现为突发咽喉剧痛、牙龈红肿出血、大便干结坚硬、小便深黄灼热，伴随舌红苔厚、喜饮冰水、面红目赤等热象，整体症状发作急促、痛感强烈。

实火调理以短期清热泻热为主，可适度使用寒凉食材、药材。症状缓解后立即停用，不可长期服用。

中医主任医师洪如龙认为，虚火多为长期作息不规律、体质亏虚导致，发病缓、易反复，属于体质性亏虚引发的内热。虚火是现代人夏季上火的主要类型，多由长期不良生活习惯损耗体质所致。常年熬夜劳累、过度透支身体、长期饮用寒凉饮品、脾胃功能虚弱，会导致人体阴液亏虚、阳气外浮，进而滋生虚火。典型症状为反复口腔溃疡、手足心持续发热、夜间盗汗潮热、口干却不想多喝水，同时伴随舌红少苔、畏寒怕冷、大便溏稀、体虚乏力等虚寒表现。

虚火调理严禁苦寒清热，核心原则为滋阴润燥、顾护脾胃、固本培元，通过温和调理平衡阴阳，杜绝虚火反复上浮。

五脏分治

精准对应病灶 调理各类内热

人体上火并非单一表象。对应心、肝、胃、肺、肾五脏脏腑失调，不同脏腑内热的症状特征、调理方案差异显著。结合中医脏腑理论与临床实操经验，针对夏季高发的五脏上火症状，专家提供标准化、可落地的食疗、穴位调理方案，适配普通大众居家养护。

●心火

心火旺盛是夏季最常见的内热问题。

夏季主心，暑热最易扰心耗阴。崔闽鲁介绍，心火实火表现为舌尖红肿起泡、心慌燥热、彻夜难眠、小便灼热短黄，多由暴晒、情绪急躁引发；心火虚火表现为心悸乏力、夜间盗汗、浅眠易醒、口腔溃疡隐痛，多由熬夜、过度劳累导致。

【日常养护】

曲泽穴是专门的“清心降火穴”，按揉它就像给心里的火“放水”，既能宁心清热，又能和胃降逆。 （资料图片）

可按摩曲泽穴、内关穴，每日每侧按揉3分钟至5分钟，以酸胀感为宜，能够清心降火、宁心安神，有效缓解夏季心烦失眠、燥热恶心。

实火人群可饮用莲子心淡竹叶茶，短期清心泻火。

虚火人群适合食用百合莲子银耳粥，温和滋阴、养心固本，避免寒凉损伤身体。

●肝火

肝火旺盛高发于高压上班族、情绪敏感人群。

夏季阳气升发，极易引发肝气郁结、肝火上炎。洪如龙介绍，肝火典型症状为眼干目赤、眼屎发黄、头晕耳鸣、情绪易怒、晨起口苦、脸颊反复长痘，部分人群伴随胁肋胀痛、胸闷不适。调理核心为疏肝解郁、平肝降火。

【日常养护】

太冲穴为肝经腧穴和原穴，具有平肝熄风、健脾化湿的功效，夏季按揉太冲穴，可疏肝理气解郁，有效缓解天热引起的心烦易怒，调养心神。 （资料图片）

日常可推按太冲穴，该穴位于足背第一、二跖骨凹陷处，向脚趾方向推按5分钟，快速疏导肝火、平复情绪。

短期突发肝火实火，可少量饮用决明子菊花茶清热平肝。

长期反复肝火虚火，宜用温水冲泡枸杞菊花，滋阴养肝、平缓降火，避免长期饮用苦寒野菊花损伤正气。

●胃火

胃火失调多与夏季饮食不节相关，冷热交替、暴饮暴食是主要诱因。

崔闽鲁介绍，胃火实火表现为牙龈肿痛出血、口腔异味浓烈、多食易饥、大便干结；胃火虚火多由长期冷饮伤脾导致，表现为胃部隐隐灼热、食欲减退、口干轻微、腹胀便黏。

【日常养护】

合谷穴是大肠经的“总开关”，一穴通全身。按揉合谷穴能清热解表、通络止痛，头疼、眼睛疼、咽喉肿痛、牙疼等头面部的火气都能见效。（资料图片）

临床推荐组合穴位养护，按揉合谷穴可清头面胃火，快速缓解牙痛、咽喉肿痛，孕妇严禁按压；搭配天枢穴疏理肠胃气机、化湿消胀，改善夏季脾胃湿热淤积情况。

实火人群可短期少量饮用六一、茵陈、荷叶、蒲公英水清热养胃，但不宜久服，一般不超3天。

虚火人群宜食用莲藕、荸荠等清润食材，滋阴养胃、化解虚热，温和不刺激脾胃。可用参苓白术散打底健脾祛湿，搭配麦冬、石斛、地骨皮清虚热。

●肺火

肺火旺盛多发于干燥闷热天气。洪如龙介绍，肺火主要表现为鼻干出血、咽喉干痛、咳嗽黄黏痰、皮肤干燥瘙痒、鼻尖发红，多由暑热伤肺、津液亏虚所致。

【日常养护】

可轻掐少商穴快速缓解咽喉肿痛，按揉尺泽穴清肺润燥、滋养肺阴。

饮食以清润温和为主，冰糖雪梨汤、麦冬桔梗茶是夏季养肺去火优选，能够补充肺部津液、疏解肺热，无大寒伤脾的弊端，适合长期日常饮用。

●肾火

肾火在夏季多为虚火上浮，无实热证型，全部由体质亏虚引发。崔闽鲁介绍，典型症状为蝉鸣式耳鸣、腰腿酸软无力、夜间潮热盗汗、失眠多梦、牙齿隐痛，长期熬夜、过度劳累、阴阳失衡是主要诱因。调理核心为滋阴补肾、引火下行。

【日常养护】

涌泉穴是肾经的井穴，刺激这里能滋养肾阴，让偏亢的阳气回归下焦，对于熬夜、压力大、喝水少引起的“虚火”症状有成效。 （资料图片）

日常按摩太溪穴、涌泉穴，滋养肾阴、平衡体内阳气，从根源杜绝虚火上浮。

饮食上可选择桑葚茯苓饮、枸杞地骨皮茶，温和滋阴固本，摒弃苦寒清火方式，适配肾虚内热人群长期养护。

通用养护

适配全人群方案 固本防火不伤身

针对夏季湿热交错、外热内虚的特殊环境，专家结合大众日常养生需求，提供了一套适配全人群的通用居家养护方案，兼顾清热解暑、健脾祛湿、固本养阴，操作简单、安全无副作用，适合日常长期坚持。

●穴位降火

洪如龙指出，曲泽、合谷、天枢三大穴位为夏季养生核心穴位，每日早晚各按揉3分钟，可同步实现清心降火、清胃祛湿、梳理气机的效果，全面改善夏季燥热、腹胀、心烦、上火等不适，适配绝大多数人群，仅孕妇需避开合谷穴。长期坚持穴位按摩，能够调节脏腑气机、增强人体运化能力，从根源减少内热滋生。

●饮食控制

崔闽鲁建议，饮食上主打“清热不寒凉、祛湿不伤脾”，以适配泉州湿热气候与本地饮食习惯。

对于姜母鸭、卤味、烧烤、油炸等高燥热、高油腻本地美食要控制摄入，均衡饮食、清淡膳食。

排队买冰镇土笋冻

要控制冰饮、冰食摄入，杜绝空腹食用寒凉解暑食物。夏季食用四果汤、石花膏等本地特色解暑小吃时，要尽量减少冰块、糖水用量，避免寒凉、甜腻加重脾胃湿热。

绿豆汤虽是本地传统解暑佳品，但仅适合短期实热、湿热过重人群饮用，以清暑祛湿、疏散表层暑热，对于脾胃虚寒、湿气重的市民来说，不宜饮用冰镇绿豆汤，更不可天天饮用，以免损伤脾胃阳气、加重湿气淤积。

荷叶粥清暑化湿、健脾和胃，适配泉州漫长湿热夏季，用鲜荷叶煮水熬制粳米，可有效改善本地市民常见的暑湿腹胀、身体困重、食欲不振等问题，老少皆宜。

西瓜等冰镇瓜果夏日畅销，但应控制食用量，也不宜太冰，易刺激肠胃。

日常丢弃的西瓜皮其实有妙用，可将西瓜外皮清洗煮水饮用，称为“西瓜翠衣饮”，其性质平和、生津利尿、清解湿热虚火，降火力度柔和、无寒凉伤身隐患，是适配泉州本地湿热体质的日常养生茶饮。

●作息情志

科学的作息与生活调护，是避免湿热上火的关键。

洪如龙建议，作息上，要坚持23点前入睡，泉州夏季夜间闷热、湿气重，熬夜会大幅耗伤阴液、加重脾虚湿盛，是市民虚火反复、湿热难除的首要诱因。

环境方面，需要将空调温度设置为25℃至27℃，严控室内外湿热温差，避免冷风直吹身体，防止寒湿入侵、湿热淤积体内。

情绪方面要注意调养情志。泉州盛夏长期焖蒸压抑，极易滋生烦躁情绪、加重心火肝火，市民日常可通过散步、静坐、舒缓运动疏导情绪，减少情志生火、湿热郁结。

若上火症状严重，最好由专业医师辨证论治、开具方药，杜绝长期自行服用清热中成药、苦寒茶饮，避免因调理不当损伤脏腑功能、加重体质失衡，科学守护夏季身心健康。

要提醒的是，日常生活中，轻微上火不适可通过辨证食疗、穴位按摩、生活调护改善。但若居家规范调理3天后，上火症状无任何缓解，或出现持续高热不退、频繁鼻出血、严重口腔溃疡无法进食、长期潮热盗汗、腰膝酸软等重度不适症状，需第一时间前往正规医院就诊。由专业医师辨证论治、开具方药，杜绝长期自行服用清热中成药、苦寒茶饮，避免因调理不当损伤脏腑功能、加重体质失衡，科学守护夏季身心健康。

【医学指导】

洪如龙 泉州市医药研究所所长、中医主任医师，崇尚“人禀天地之气而生，治病求于自然”理念，擅长运用中医药治疗贫血、五脏虚劳、失眠、咳喘、鼻窦炎、脾胃病、结肠炎、月经不调、更年期综合征、老年病、皮肤病等慢性疾病和调理脏腑功能。

崔闽鲁 内科主任医师，首批全国中医优秀临床人才，全国、省老中医药专家学术经验继承工作指导老师，擅长中医脾胃病、肝病的治疗，对HP感染相关疾病、慢性胃炎、溃疡病、结肠炎等进行深入研究并有其独到见解。

责任编辑：黄冬虹