“医生，我女儿的手怎么烂成这样了？”

一位年轻妈妈带着6岁的女儿走进皮肤科，孩子的两只小手红通通的，手心、指缝起了一片片红疹，有的地方已经脱皮、渗水。

“抹了好几天药膏，就是不好。”

我问：“孩子最近玩什么了？”

妈妈想了想：“她最近迷上了水晶泥，就是那种软软黏黏的‘史莱姆’。网上有教程教自己做，我们照着买了一瓶‘硼砂水’，她天天捏，一玩就是一两个小时。”

我心里一下就明白了。

硼砂溶液本身有刺激性，孩子长时间、反复用手揉捏，皮肤屏障被破坏，就出现了接触性皮炎。

更让我担心的，是她接下来说的话：

“我婆婆也说硼砂是好东西，她自己在家做凉粉、搓丸子，都要放一点‘蓬砂’，说这样才筋道。”

我叹了口气：“孩子的手，停了水晶泥就会慢慢好。可是吃进嘴里的硼砂，是另一回事了。”

一、硼砂是什么？为什么有人往食物里加？

硼砂，是一种含硼的化工原料，在工业上用途很广：玻璃、陶瓷、洗涤剂、焊接、防腐……

过去，民间有人把它叫“蓬砂”“月石”，在一些地方的传统做法里，会往凉粉、凉皮、面条、年糕、肉丸、腐竹里加一点。

为什么？

• 它能让食物变得更“筋道”“Q弹”“爽口”
• 它有一定的防腐作用，能让食物放得更久
• 它便宜

但是，在我国，硼砂是明令禁止添加到食品中的！

原卫生部等部门公布的《食品中可能违法添加的非食用物质名单》中，硼酸与硼砂就被列在其中。

也就是说：硼砂，不是食品添加剂，任何食品里都不允许添加。

二、硼砂吃进肚子里，会怎样？

1. 急性中毒

一次吃进大量的硼砂或硼酸，可能出现：

• 恶心、呕吐、腹痛、腹泻
• 皮肤大面积发红，像被煮熟了一样，随后脱皮
• 头痛、抽搐
• 严重的可能导致肾功能损伤、休克，甚至危及生命

儿童对硼砂更敏感，耐受量远低于成人。

这种情况多见于误服，比如孩子把家里的硼酸粉、硼砂溶液当成“糖”“饮料”吃了。

2. 慢性中毒——更隐蔽，更容易被忽视

长期、反复从食物中吃进少量硼砂，硼会在体内慢慢蓄积，可能出现：

• 食欲下降、消化不良
• 乏力
• 皮肤干燥、皮疹
• 头发变得稀疏、脱发
• 月经紊乱

更值得警惕的是：动物实验发现，硼酸和硼砂对生殖和发育可能有不良影响。

欧盟早在多年前就已把硼酸、硼砂列为对生殖有毒性的物质，在很多产品中严格限制使用。

这些问题往往发展得很慢，很多人根本想不到是“吃”出来的。

三、不只是食物：孩子的玩具里也可能有

这就是开头那个小女孩的情况。

近几年很火的“水晶泥”“史莱姆”“起泡胶”，很多是用胶水加硼砂溶液做成的。

网上大量“自制教程”，教孩子用硼砂水、隐形眼镜护理液、洗衣液等调配。

它的风险在于：

• 孩子长时间用手揉捏，可能导致接触性皮炎、皮肤灼伤
• 年龄小的孩子，可能放进嘴里吃
• 玩完不洗手就拿东西吃

我国的玩具安全国家标准中，对玩具中硼等元素的迁移量有严格的限量要求。

家长要做到：

1. 不要给孩子自制“史莱姆”，尤其不要用硼砂
2. 购买正规厂家生产、标识清楚的玩具
3. 3岁以下的孩子不要玩
4. 大一点的孩子玩的时候，家长要看着，时间别太长
5. 玩完一定要洗手
6. 皮肤出现红疹、脱皮，立即停止使用
7. 家里的硼砂、硼酸，一定要放在孩子拿不到的地方

四、怎么避开含硼砂的食物？

很遗憾：靠眼睛看、嘴巴尝，普通人很难判断食物里有没有硼砂。

网上流传的“鉴别方法”，大多不靠谱。

最靠谱的，还是看“来路”：

1. 不要自己在家往食物里加硼砂

这是最重要的一条！

有些老人沿用“老方法”，做凉粉、搓丸子、包粽子、做年糕时加一点“蓬砂”，觉得是祖传手艺。

请一定劝劝家里的老人：现在已经有很多安全的食品级原料可以替代，没必要冒这个险。

2. 警惕这几类食物

在过去的抽检和执法中，以下食物是违法添加硼砂的“高发区”：

• 散装的凉粉、凉皮、米皮
• 散装的面条、饺子皮、馄饨皮
• 手工肉丸、鱼丸
• 腐竹
• 年糕、粽子

并不是说这些食物都不能吃，而是：尽量选择正规渠道、正规厂家的产品。

3. 看包装、看SC编号

正规的预包装食品，包装上应该有“SC”开头加14位数字的食品生产许可证编号，还有完整的配料表、生产厂家、生产日期等信息。

4. 路边摊、小作坊要谨慎

来路不明、没有任何标识的散装食品，尽量少买。

5. 发现问题，及时举报

怀疑某些食品违法添加，可以拨打12315投诉举报。

五、万一误食了怎么办？

1. 孩子误服硼砂、硼酸
立即带孩子去医院，带上误服的东西或包装。

不要自己在家催吐、灌偏方！

2. 长期吃了可疑食品，出现不明原因的乏力、皮疹、脱发、消化不良等
去医院就诊时，主动告诉医生你的饮食情况。

写在最后

那个小女孩停了水晶泥，用了一周的药，手上的皮疹慢慢好了。

她妈妈回家后做的第一件事，就是把那瓶硼砂水扔了。

第二件事，是跟婆婆好好谈了一次。

婆婆一开始不高兴：“我做了几十年凉粉，都是这么做的。”

后来，儿媳把相关的规定和资料拿给她看，老人沉默了很久，说：“那以后不放了。”

有些“老经验”，是一代代人智慧的结晶；但有些“老经验”，是我们以前不知道它有害。

知道了，就改。

你家里有人用硼砂做过食物吗？你家孩子玩过“史莱姆”吗？欢迎在评论区说说。

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