现在到入伏，每天吃三片，开胃祛寒湿，脾胃暖了，身体舒服

俗话说的好，冬吃萝卜夏吃姜，现在正吃姜的好时节，放心吃大胆去吃，尤其是有喜欢喝冷饮吹空调的朋友，下面分享一道食谱，去寒湿暖脾胃，身体舒服才能安稳过夏

糖醋泡嫩姜芽

食材

嫩姜芽 半斤、盐12克、米醋/陈醋130克、冰糖120克

制作步骤

1. 嫩姜芽刮去表皮，切掉芽头泛红部位，切成稍厚的姜片。

2. 切好的姜片加12克盐拌匀，腌制1～2小时。

3. 锅中倒入米醋，放入冰糖，小火煮至冰糖完全融化，关火彻底放凉备用。

4. 腌好的姜片滤干析出的姜汁，装入洗净、完全晾干无水无油的玻璃瓶。

5. 倒入放凉后的糖醋汁，没过姜片，密封冷藏浸泡入味即可。