看省运 游临沂 | 舌尖上的沂蒙！地道风味+专属福利邀你品鉴

76年等待圆梦琅琊，四年一届的省运会首次走进临沂。2026年8月26日，山东省第二十六届运动会在临沂盛大开幕，赛事覆盖12个县区，38个大项、1081个小项精彩纷呈。

临沂文旅推出《赛场悦精彩 山水游琅琊》栏目，以赛事为引，搜罗临沂最地道的 吃 、住、行、游、购、娱全攻略，带你跟着赛事游临沂，感受书圣故里、红色沂蒙的独特魅力。今天先从舌尖开启沂蒙之旅。

观赛之余的正餐，一定要尝一尝地道沂蒙风味，量大味足、豪爽质朴，尽显沂蒙饮食底色。

选用本地散养公鸡，铁锅猛火快炒，酱香浓郁、肉质紧实，汤汁蘸饼更是地道吃法，是临沂美食的头号名片。向民炒鸡等本地金字招牌，凭借地道口味收获常年高人气。

以沂河鲜鱼剔骨塌煎，外皮金黄酥软，内里鱼肉细嫩，酸甜咸鲜层次丰富，是传承多年的地方经典名菜。

咸菜丝、芝麻盐、鸡蛋酱、炸鲅鱼四样小菜搭配煎饼和馓子，粗犷质朴，满是地道沂蒙家常烟火气。

沂河鲜活小河虾炸至金红酥脆，入口鲜香味足，是下饭佐酒的绝佳小食。

临沂人的清晨，总被一碗热气腾腾的糁唤醒。作为本地早餐的灵魂滋味，糁以牛骨文火慢炖数小时，调入麦仁与香料熬制，汤稠味浓、香辣暖胃，搭配酥脆油条入口，是刻在本地人记忆里的烟火滋味。

始于1988年的38年老字号，凌晨3点开卖便排起长队，老汤慢炖整夜，糁汤浓稠挂勺，牛肉片薄嫩鲜香，是本地公认的老味道标杆。

图源@贪吃肥猪猪

扎根沂州路近30年的老姜家，是本地人心中的“私藏宝藏”，主打最纯粹、最传统的临沂本土糁味，完美诠释了临沂糁热、辣、香、醇的核心特色。

图源@o-mo mo mo

除了正餐，临沂的街巷里还藏着不少特色滋味，逛吃之间解锁满满惊喜。

粗粮手工烙制，薄韧筋道，可卷万物，大葱蘸酱是经典吃法，既便携又顶饱，是沂蒙饮食文化的标志性符号。

百年非遗甜品，选用天宝山梨搭配川贝、冰糖文火慢炖，梨肉酥烂化渣，汤汁清甜润喉，逛夜市时捧一碗热乎梨汤，氛围感拉满。

省运会期间，临沂推出“看省运 游临沂”专属消费福利，全市89家特色商户参与活动。参赛选手、裁判员、工作人员、志愿者及观赛观众，均可凭赛事相关证件，在合作商户享受专属消费优惠，覆盖糁馆、炒鸡店、特色小吃等各类本地风味门店，一站式解锁地道沂蒙味。

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▶「链接」关于征集第二批“看省运 游临沂”活动合作单位的公告

赛场之上热血拼搏，舌尖之上风味流转。一场省运盛会，串联起沂蒙大地的烟火滋味。接下来《赛场悦精彩 山水游琅琊》栏目还将持续奉上更多游玩攻略，带你跟着赛事，深度解锁临沂的山水、文脉与烟火。

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综合 | 临沂市文化和旅游局

排版 | 朱桂梅

校对 | 张 晓 王友军

一审 | 王海燕 左晓宇

二审 | 高 超

三审 | 何泰然 齐永胜

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