绛县市场监管局开展新规宣传 筑牢网络餐饮食品安全防线

6月1日，绛县市场监管局深入辖区入网餐饮服务提供者店铺，开展《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》专项宣传活动。

工作人员发放《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》宣传手册，向经营者详细解读新规中关于食品安全管理制度、从业人员健康管理、加工过程控制、配送环节规范以及推广使用“食安封签”等核心条款，要求入网餐饮服务提供者应严格按照规定对餐饮食品进行规范封装，使用一次性食安封签，确保配送过程中食品不受污染。同时，倡导入网餐饮服务提供者通过“互联网+明厨亮灶”等方式，向社会公开餐饮食品加工制作过程，主动接受社会监督。

下一步，绛县市场监管局将以新规实施为契机，持续加大宣传培训力度，并同步开展网络餐饮服务专项检查，对拒不落实主体责任、存在严重食品安全隐患的经营者依法严肃处理，切实守护人民群众“舌尖上的安全”，推动全县网络餐饮服务行业健康有序发展。（供稿：绛县市场监管局）