#夏日生活打卡季#​

立秋第五天，少吃黄瓜茄子，多吃4白，滋补去燥增免疫，稳过秋

1. 菌菇豆腐汤

· 食材：黑皮鸡枞菌、白玉菇、豆腐（老豆腐或嫩豆腐均可）、老姜、蒜、葱花、盐、胡椒粉。

· 制作步骤：

1. 锅中少油，加入大蒜和老姜炒香。

2. 大火加入菌菇，炒出汁水。

3. 加入适量开水。

4. 倒入砂锅，加入1勺盐和适量胡椒粉调味。

5. 加入豆腐，小火煲15分钟。

6. 出锅撒上葱花即可。

2. 山药牛肉汤

· 食材：牛肉、山药、蒜末、盐、胡椒粉、香菜。

· 制作步骤：

1. 少油爆香蒜末。

2. 加入山药翻炒一会儿。

3. 倒入适量开水，煮8分钟。

4. 加入牛肉，煮至变色。

5. 加1勺盐和胡椒粉调味，撒上香菜即可。

3. 茭白炒青椒

· 食材：茭白（切宽条）、青椒（切段）、蒜末、生抽1勺、蚝油1勺、盐。

· 制作步骤：

1. 油热爆香蒜末，下茭白炒匀。

2. 加入半碗热水，大火翻炒至茭白变软。

3. 下青椒，加1勺生抽、1勺蚝油和一点点盐。

4. 炒至青椒断生即可出锅。

4. 银耳莲子桂圆粥

· 食材：糯米、花生、莲子、桂圆肉、红枣、银耳、枸杞、冰糖。

· 制作步骤：

1. 糯米、花生、莲子、桂圆肉、红枣冲洗干净，放入锅中。

2. 加入2倍清水，按煮粥模式。

3. 煮半小时后，倒入银耳（提前泡发撕小朵）继续煮。

4. 放入适量枸杞和冰糖调味即可。

四道菜各有风味：菌菇豆腐汤鲜美、山药牛肉汤清润、茭白炒青椒脆嫩、银耳莲子桂圆粥甜糯。