莫氏鸡煲排不到？深圳这些宝藏小店也很有故事

火遍全网的顺德莫氏鸡煲

就算你没吃过，也一定在热搜上刷到过！

它被网友戏称为“全网最不想火”的饭店......

据说，老板老莫已经忙出“痛苦面具”

直言“不愿营业”“味道一般，别跟风打卡”......

结果越劝退，网友们越“反骨”

莫氏鸡煲又火到限号！

这个现象其实特别有意思

大家为什么偏偏要去吃一家“不想火”的店？

需要情绪价值：吃的是“我找到宝藏了”的快乐

拒绝千篇一律：不想再吃预制菜和流水线网红店

“玩梗”的快乐：你越不让，我越要，大家一起在网上“玩梗”

寻找同好：能一起在宝藏小店吃东西的人，就是“懂行人”

其实，在不少深圳本地人的私藏菜单里

也有这种小众但全靠味道“封神”，而且有故事的宝藏小店！

为了不让宝藏店变成网红店

甚至有网友在社交平台上“刷差评”

就为了让它们“千万别火”......

留浪厨房·食物研究所

【全店只有8张椅子：不赶时间，只为“留浪”的旅人做饭】

店名“留浪厨房”

光是念出来

就自带一种“在古城里发呆流浪”的松弛感......

但真正把这种松弛感做到极致的

可能就是这对夫妻的开店风格：

全店只有2张桌子、8张椅子

全部菜品都是下单后现做

夫妻俩自己打理

将爱好做成了事业！

老板的风格也非常随性

就在2月9日，老板还在社交平台发布：

“过年放假，新年开店时间暂未定，先出去感受不同地区的年味儿，2026年祝各位马到成功！马上有钱！”

网友评价：至少6年前就吃过的店了，老板和老板娘亲力亲为的宝藏店，他们的手艺不需要吹捧，就是用心做食物、过生活的一对夫妻，还吃到了隐藏菜单！想把汤汁一起打包带走～

网友评价：店里只有八位座椅，记得要提前电话订位，因为店里只有老板和老板娘，看得见的从烹饪到上桌的美味，不喜欢预制菜的宝们赶紧冲！

地址：大鹏新区大鹏所城食烟巷15号

窑～窑（YUM YAO）

【00后在自家院子砌土窑：披萨还是柴火烤的香】

藏身葵涌下径心村的村民楼间

一不小心

可能就会错过这家本地人的私藏小店！

走进小店，一方小院格外清爽

院中窑炉古朴雅致，柴火噼啪作响

每一口都是地道醇厚的窑烤本味

店主小小是00后本地青年

凭着对家乡的热爱及对美食的执着

开了这家创意小店

吸引不少人来打卡

地址：大鹏新区葵涌街道葵涌社区径心西一巷8号

椰味面包鸡

【每只都是现点现做，每一口都像在吃云朵】

店名“椰味面包鸡”

光是念出来

就能让人脑补出奶香与椰蓉交织的甜蜜！

但真正让这份甜蜜“出圈”的

是老板藏在后厨的“认真劲儿”：

先选肉质紧实的本地嫩鸡

用秘制酱料腌足几小时

再用锡纸牢牢裹住

外面再裹上厚厚一层发酵好的面团

送进烤箱烤够时间，中途还要翻烤一次

才能让面包外脆内软，鸡肉彻底熟透多汁......

搭配一杯冰美式，简直绝配！

网友评价：每次到大鹏都会吃他们家的面包鸡。面包很香，外酥里嫩，里面的鸡被锡纸包裹住，汁水都保留下来的，蘸着辣椒面吃，非常香！

网友评价：刚开箱就被奶香椰香勾得走不动道，烤出来的面包外脆里软，咬一口直接爆浆，椰蓉塞得超足，每一口都像在吃云朵！

地址：大鹏新区葵涌华强南路25-1

花房柴窑面包坊

【守着老柴窑慢慢烤：拒绝流水线，把时间揉进面团里】

花房、柴窑、小猫、涂鸦......

在这家小店

推门就与柴窑面包的麦香撞个满怀

时光都有了美好的香气！

店里还流淌着轻柔音乐

每到周末，常有一家人慕名而来

小朋友追着面包香气蹦蹦跳跳

试吃时眯着眼笑的样子太可爱了

这哪是卖面包

更是店主用炭火香气

在城市角落搭建的“松弛感”角落！

网友评价：第一次亲眼见到，面包最原始的做法——守在柴窑边，用果木慢火烘烤。与现在常见的批量生产面包完全不同，柴火现烤的面包带着淡淡的焦香，外壳酥脆，咬下去是朴实的麦香与温暖的烟火气。

网友评价：面包香飘散在小鱼塘边，锦鲤悠闲游过，时光都慢了下来。这里不仅适合打卡拍照，还能亲手体验制作面包的乐趣，很适合周末来放松。

地址：坪山区金地西区9号

黄美华私厨

【从外卖到小店，来的不少都是回头客】

虽然在老小区

还有点拥挤

但温馨整洁

完全没有大排档的油腻感

虽然不好停车

但对于不少罗湖本地人来说

这依然是他们的温馨饭堂......

老板是90后

来自潮汕的的夫妻俩

他们从外卖开始起步

现在的小店里，基本都是回头客

网友评价：美华私厨的晚宴，吃得我舍不得走。这种私房手艺，外面真的难找，下次要再约朋友来!

网友评价：妥妥的宝藏小店！但是需要记住以下两点：1.只有晚上营业；2.记得提前预约！不然现场跑过去可能不接待。

地址：罗湖区北斗路文华花园11栋1层（文华幼儿园门口）

阿叔小吃

【没招牌的“佛系”小档：不吆喝不揽客，卖完就收摊】

店名“阿叔小吃”

不仅没显眼的招牌

甚至还很难找

一不小心就错过......

但有网友说

阿叔根本不需要招牌！

不吆喝，不揽客

来的全是熟面孔

周边的居民和企业员工

有的踩着下午茶的点就来“报到”了......

网友评价：一般三点半才开档，砵仔糕的碱水味很正，粽子量足肉香！

网友评价：店小无招牌，全凭熟客口耳相传，周末务必赶早，不然鸡翅就成“传说”了～

地址：7号线笋岗站C2口出，罗湖区梅园新村8栋102

故乡小厨

【不做外卖不开分店，菜式和味道基本没变过，才最安心】

这位老板

在好几年前就说过

自己不做外卖，怕打包影响口感

也怕大家以为味道变了，

也拒绝开分店

表示只有自己盯着才放心

正是这份坚持

他把卤肉饭做成了十年不变的经典！

2018年就有人

专门坐2小时的车去吃......

他说过：“如果什么火就做什么，客人回头吃不到一样的味道就会失望。”

这哪是开餐厅

分明是给食客造了一个“只要你想念，它就在”的美食避风港！

地址：盐田区和田街27号

宝藏店的宿命

或许就是“被发现后变成排队店”！

你还有哪些私藏的“不想火”的宝藏小店？

欢迎在评论区告诉我们！

南方+记者 郑伊灵

【作者】 郑伊灵

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端