西红柿搭配西兰花，堪称黄金组合，简单一做营养下饭

西红柿和西兰花放在一起烹饪，味道互补，营养还能强强联合。西红柿富含番茄红素，西兰花膳食纤维、维生素充足，搭配在一起清淡爽口，老少都爱吃。

食材：西兰花1颗、西红柿2个、大蒜、少许盐、生抽

做法：

1. 西兰花切小朵，放入淡盐水中浸泡十分钟，去除虫卵杂质；开水下锅焯水1分钟捞出。

2. 西红柿顶部划十字，开水烫一下撕掉外皮，切成小块；大蒜切末备用。

3. 锅中放少许油，下蒜末爆香，倒入西红柿，小火翻炒至出沙。

4. 倒入焯好水的西兰花翻炒均匀，加少量盐和一点点生抽调味，翻炒1分钟就可以出锅。

✅小技巧

西兰花提前焯水，既能缩短炒制时间，保持翠绿，还能去掉涩味；西红柿炒出沙，汤汁浓郁，拌米饭特别香。

⚠️温馨提示

食材只是日常膳食搭配，不存在特殊治病功效。肠胃敏感人群不要一次性大量食用。