#秋日生活打卡季#​

9月多吃这个白色食物，1补钾，2润肠，3降压，做法简单几分钟搞定

1. 青椒炒茭白

准备食材： 2根茭白、1根青椒、蒜末、蚝油、生抽。

制作步骤：

1. 准备2根茭白、1根青椒。

2. 茭白和青椒切丝。

3. 油热蒜末爆香，倒入茭白翻炒3分钟。

4. 倒入青椒丝翻炒。

5. 淋入少许蚝油、生抽。

6. 翻炒均匀即可出锅。

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2. 茭白炒肉丝

准备食材： 茭白、青椒、红辣椒、蒜末、肉丝。肉丝需加老抽、胡椒粉、淀粉、食用油抓匀腌制。

制作步骤：

1. 肉丝滑散至变色盛出，热油爆香蒜末、红辣椒。

2. 放入茭白翻炒均匀，加点生抽调味。

3. 放入肉丝和青椒翻炒均匀。

4. 放蚝油、盐、鸡精调味即可。

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3. 茭白炒鸡蛋

准备食材： 2个鸡蛋、茭白、葱花、蒜末、盐、料酒。

制作步骤：

1. 2个鸡蛋加少许盐、几滴料酒充分搅匀。茭白切丝。

2. 水开下茭白焯1分钟捞出过凉。

3. 热锅冷油下蛋液炒散，盛出备用。

4. 下蒜末爆香。

5. 倒入茭白加少许盐炒匀。

6. 倒回鸡蛋翻炒均匀，撒上葱花即可！