丰收展厨艺 面点巧生花——于艳宁“核桃”面点在2026年农民丰收节农家美食邀请赛中“出圈”

近日，由农业农村部农村社会事业发展中心主办的2026年中国农民丰收节——农家美食汇邀请赛在山西省汾阳市贾家庄村圆满落幕。本次赛事汇聚全国24个省（区、市）乡村美食代表队同台比拼，我市乡村工匠于艳宁凭借巧妙创意与精湛厨艺脱颖而出，参赛作品“核桃”面点获评“创意出圈菜品”。

本次活动以庆祝丰收、弘扬乡土文化、助力乡村振兴为宗旨，围绕“匠心灶火烹百味 丰收美食传万家”主题，设置乡村美食制作邀请赛、乡村美食大集、乡村美食文化交流等板块。活动依托乡村饮食文化传递乡土情怀，持续推动农文旅深度融合。现场氛围热烈，来自全国24个省（区、市）的选手带来80余道乡村特色美食同台竞技，选手们就地取材，巧用各地特色食材，现场展示刀工、火候、调味等烹饪技艺。经专家组评审，我市乡村工匠于艳宁创意手作“核桃”面点凭借精巧构思与娴熟技艺斩获“创意出圈菜品”奖项。活动期间，市农村中心相关工作负责同志与参会的乡村美食专家、各省非遗美食传承人、乡村旅游经营主体开展深入交流，分享天津乡村发展经验，学习借鉴外省先进模式，为后续工作开展积蓄思路与实践经验。

下一步，市农村中心将以本次参赛为契机，持续深挖我市乡村手工艺、特色乡村美食优质产业项目，培育壮大乡村工匠队伍，扶持农村新业态创新创业带头人；用心讲好天津乡村手工艺与乡村美食故事，不断提升本土品牌知名度与市场竞争力，拓宽农民就地就业、创新创业渠道，助力农民增收致富。