小暑吃3甘，一年病不沾，别忘叮嘱家人，解暑润燥，补益脾胃

一、南瓜蒸肉

食材

主料：猪梅花肉、南瓜

腌肉调料：生粉、蚝油、生抽、葱、姜、食用油

制作步骤

1. 猪梅花肉切片，加入生粉、蚝油、生抽、葱姜、少许油抓匀，腌制10分钟。

2. 南瓜去皮切厚片，平铺在盘底。

3. 把腌好的梅花肉铺在南瓜上面。

4. 蒸锅加水大火烧开，放入盘子，中大火蒸15分钟即可出锅。

二、黑豆苦瓜排骨汤

食材

主料：排骨、苦瓜、黑豆

调味：食盐

制作步骤

1. 排骨洗净，苦瓜去瓤切圈，黑豆提前冲洗干净。

2. 全部食材一同放入电饭锅内胆，加足量清水。

3. 开启煲汤模式，炖煮1个半小时。

4. 出锅前加2小勺盐，按自己口味调整咸淡搅匀就能喝。

三、莲藕玉米炒虾仁

食材

主料：莲藕、甜玉米粒、鲜虾仁

辅料：大蒜、小葱

调味：蚝油、生抽、少许食盐

制作步骤

1. 莲藕去皮切薄片，和玉米粒一起下锅焯水2分钟，捞出沥干备用。

2. 锅中倒油烧热，下入蒜末爆香。

3. 放入虾仁翻炒至变色熟透。

4. 倒入焯好的莲藕、玉米粒，大火快速翻炒均匀。

5. 加一勺蚝油、少量生抽、少许盐调味，翻炒入味。

6. 撒上葱花，拌匀后关火出锅。