今日小暑，记得喝3碗“伏阳汤”，补足阳气，养精蓄锐一整年

1.五指毛桃土茯苓苹果瘦肉汤

食材

瘦肉、苹果1个、五指毛桃、土茯苓、山药、芡实、莲子

制作步骤

1. 瘦肉冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫；所有汤料冲洗干净；苹果去核切块。

2. 把焯好水的瘦肉、全部汤料、苹果块一同放入砂锅。

3. 倒入足量开水，开小火慢煲1小时。

4. 出锅前加少许食盐调味即可。

2.当归生姜羊肉汤

食材

羊肉500g、当归20g、生姜30g、清水1000ml、盐、胡椒粉、料酒

制作步骤

1. 羊肉切块洗净，冷水下锅，加生姜、料酒焯水。

2. 焯好捞出过一遍冷水，沥干水分。

3. 锅中放少许油，下生姜、羊肉微微翻炒。

4. 全部转入砂锅，放入当归，倒入1000ml清水。

5. 大火煮沸后转小火炖煮1小时。

6. 最后加适量盐、胡椒粉调味就能饮用。

3.黄芪麦冬陈皮西洋参瘦肉水

食材

猪瘦肉、西洋参片、黄芪、麦冬、陈皮、纯净水

制作步骤

1. 瘦肉剁成肉末，反复摔打几次，装入碗中用力压紧实。

2. 在肉末上方铺放西洋参、黄芪、麦冬、陈皮。

3. 倒入纯净水没过食材，浸泡20分钟。

4. 蒸锅水开后放入，大火蒸40分钟，无需过多调味，可少量加盐。