钾是香蕉的18倍，建议中老年隔天吃一次它，腿脚有劲，对肝脏也好

我婆婆李阿姨前几天从超市买了好几包干紫菜回来，进门就跟我说这东西含钾高得吓人嘞，然后教了我这**紫菜蛋花汤、紫菜肉末粥、紫菜拌豆腐**三种做法，说中老年人隔天吃一次腿脚有劲还养肝，我赶紧来给大伙唠唠。

【第一道：紫菜蛋花汤】

【食材准备】

干紫菜一小把，鸡蛋一个，虾皮一小撮，香葱两根，盐少许，香油几滴，白胡椒粉一点

【制作步骤】

1. 干紫菜撕成小片不用提前泡直接备着就行

2. 鸡蛋打散搅匀葱切花

3. 锅里加两碗半水烧开，水开了把紫菜片和虾皮一起扔进去煮一分钟紫菜就散开了

4. 转小火沿锅边慢慢倒蛋液别搅让蛋花自己飘起来再轻轻推两下

5. 加盐加白胡椒粉撒葱花滴香油关火

【第二道：紫菜肉末粥】

【食材准备】

干紫菜一小把，猪瘦肉末50克，大米半碗，姜丝少许，盐适量，香油，葱花，料酒少许

【制作步骤】

1. 肉末加料酒和一点点生抽腌五分钟去腥

2. 大米淘洗加足水大火煮开转小火慢熬到米开花粥变稠

3. 粥快好了把姜丝和肉末放进去搅散煮五分钟肉末变色了

4. 最后把紫菜撕碎放进去搅匀再煮两分钟，加盐滴香油撒葱花

【第三道：紫菜拌豆腐】

【食材准备】

干紫菜一大片，嫩豆腐一块，蒜末一勺，生抽一勺，醋半勺，香油少许，白芝麻

【制作步骤】

1. 干紫菜用温水泡两三分钟泡软了捞出来攥干水分撕成小片

2. 嫩豆腐切成小丁用开水烫一下去豆腥味捞出来沥水

3. 紫菜和豆腐丁混在一起，加蒜末生抽醋香油拌匀撒白芝麻

我家公公现在隔天一碗紫菜蛋花汤或者紫菜粥换着来嘞，说腿确实比以前有劲了夜里也不怎么抽筋了，我婆婆自己爱吃紫菜拌豆腐说清淡又养肝，我家那位跟着喝汤说方便得很两分钟就好了，娃儿也能喝蛋花汤里面有虾皮补钙嘞，大伙也试试呗几块钱的东西别浪费了，有啥问题评论区问我，我看到就回嘞。