#夏日生活打卡季#​

今日入中伏，这菜要多吃，1补蛋白，2强骨骼，3低脂肪，便宜健康

1.葱烧豆腐

食材：老豆腐、大葱、淀粉、蚝油、生抽、老抽、盐、清水、食用油

制作步骤：老豆腐掰成小块，大葱切段；调料汁：一勺淀粉、一勺蚝油、两勺生抽、少许老抽、少许盐、半碗清水搅拌均匀。热锅热油放入豆腐，煎至两面金黄，加入大葱段，淋入调好的料汁，盖上锅盖中火煮2-3分钟即可。

2.肉末烧豆腐

食材：瘦肉、嫩豆腐、蒜末、生抽、料酒、老抽、淀粉、盐、黑胡椒粉、清水、葱花、食用油

制作步骤：瘦肉剁碎，加一勺生抽、料酒、半勺黑胡椒粉抓匀腌制10分钟，酱汁用一勺生抽、半勺老抽、小半勺盐、三勺清水搅匀备用；豆腐切丁备用。锅中油热炒香蒜末，下入肉末翻炒至熟透，加入豆腐丁，再倒入调好的酱汁，焖煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。

3.酱烧豆腐

食材：嫩豆腐、葱白、生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精、清水、食用油

制作步骤：碗中放入葱白，加一勺生抽、一勺蚝油、半勺淀粉、适量胡椒粉、盐、鸡精，倒入半碗清水搅拌成料汁。热锅热油下入豆腐块，煎至两面金黄，倒入调好的料汁，煮两分钟后撒上葱花即可出锅。