#夏日生活打卡季#​

越吃血管越通，建议中老年：小暑后敞开吃！给血管洗个澡，别错过

1. 丹参田七瘦肉汤

食材

猪瘦肉、丹参、西洋参、石斛、田七、红枣、食用盐

制作步骤

1. 猪瘦肉冷水下锅焯水，煮出血沫后捞出冲洗干净

2. 红枣去掉果核，剪成小块备用

3. 所有药膳食材、红枣、瘦肉全部清洗干净，一同放进炖盅

4. 往炖盅里加入足量开水

5. 隔水慢炖2小时，出锅前加适量盐调味即可

2. 素炒芹菜

食材

芹菜、蒜末、干辣椒、生抽、蚝油

制作步骤

1. 锅中倒油，油热后放入蒜末、干辣椒，小火炒出香味

2. 倒入切好的芹菜段，大火快速翻炒至芹菜断生

3. 加适量生抽、蚝油调味

4. 全程大火翻炒均匀，即可出锅装盘

3. 海带豆腐鸡蛋清汤

食材

嫩豆腐、海带、鸡蛋3个、姜片、香菜、葱段、胡椒粉、食盐

制作步骤

1. 海带反复清洗干净，热水下锅焯水2分钟，捞出沥干备用

2. 锅中倒油，打入鸡蛋煎至定型，盛出切成块状

3. 往锅里冲入滚烫开水，煮出奶白浓汤

4. 放入海带、姜片，小火煮2分钟

5. 下入嫩豆腐，继续煮3-5分钟

6. 加少许胡椒粉、食盐调味

7. 最后撒上香菜、葱段，即可出锅