假期何必人挤人，宅家蒸1锅，简单热乎，越吃越香！

过节到处人潮涌动，不想去景点人挤人，安安静静待在家里做饭，才是舒服的过节方式。

趁休息，蒸一锅红糖芝麻花生包吧，外面卖的大多甜得齁人，馅料还少。不如自己动手，没有多余添加剂，好吃又放心，越吃越香！

瞧，个个都是白胖子，一按一回弹，好香啊！

掰开一个，松软的外皮，馅料满满亮晶晶，脆脆的花生碎，香香的白芝麻，混着老红糖温润的甜感。

刚拿出来时，微微融化的糖润润的，同时又有颗粒咀嚼感，越吃香味越浓郁，太满足了！

芝麻，我直接用的熟芝麻，不用自己炒了，方便。

馅料我也没有称，大约熟芝麻、熟花生各3勺，再加一块红糖。

所有东西放厚一点的保鲜袋里，用擀面杖擀碎。

尝一下，这些都是熟的，直接吃也很好吃。

如果不够甜，就再加点红糖，我这个糖量是比较少的，不太甜。

加了点猪油，拌一拌，等下更好包，也更香。

面粉300克，酵母3克，水150克左右，放入厨师机，揉成一个光滑的面团，面团不用发酵，分割成差不大大小的面剂子，滚圆。

擀成面片，包入馅料，捏紧收口，滚圆，收口朝下。

包好的包子生坯，按一定距离排放在蒸盘上，放入温暖湿润的地方发酵。

我用蒸烤箱发酵的，35度20分钟。

20分钟后，包子变大，自己开蒸，定时15分钟。

关火后焖2分钟再开盖，个个圆滚滚，趁热，最好吃。

（嘿，有一个，可能被滴水了，表面有点凹，哈哈，没事，一样好吃，尊重自然的痕迹）

自己做的包子，馅料舍得放，香味十足，甜度自己说了算。一次也可以多做点，冷冻保存，想吃的时候热一热，好吃又方便，你们觉得呢？