我家一周吃三回，建议中老年多吃，羊屎蛋没了，睡觉也踏实

#秋日生活打卡季#​

中老年人消化功能减弱，饮食上需要润肠与安神兼顾，质地软烂、不增加肠胃负担为佳。下面分享三道食谱。

第一道：黑芝麻核桃糊

针对：大便干结如羊屎、睡眠浅

黑芝麻润肠通便，核桃含褪黑素前体及镁元素，有助于放松神经。打成糊状易吸收，适合牙口不好的中老年人。

食材：黑芝麻60克、核桃仁20克、山药30克、糯米10克、红枣3颗（去核）。

步骤：

1. 所有食材洗净，红枣去核；

2. 放入豆浆机或破壁机，加两碗水；

3. 打成细腻米糊，趁温热食用。

第二道：百合莲子小米粥

针对：心烦失眠、大便偏干

百合清心安神，莲子补脾助眠，小米和胃。这碗粥性质平和，适合晚餐或睡前2小时温服。

食材：小米35克、干百合5克、莲子5克、红枣3颗、枸杞5克。

步骤：

1. 百合、莲子提前泡水半小时以上；

2. 所有食材（枸杞除外）入锅，加水煮粥；

3. 煮至软烂后撒入枸杞，焖5分钟即可。

第三道：菠菜豆腐菌菇汤

针对：肠道蠕动慢、腹胀便干

菠菜富含膳食纤维，豆腐补充优质蛋白，香菇增鲜且不产气。这道汤清淡软滑，适合作为午餐或晚餐的配汤。

食材：嫩菠菜50克、内酯豆腐100克、鲜香菇3朵、芝麻油少许。

步骤：

1. 香菇切片，少油炒香后加水煮沸；

2. 放入豆腐块煮3分钟；

3. 最后加入菠菜煮1分钟，淋少许芝麻油和盐调味即可。