最近翻了翻13、14年白酒那波深度调整的老数据,发现当年白酒能走出低谷,不是靠后面出了什么行业利好政策托起来的。那波不仅没政策救,全程政策面都在收紧,完全是行业自己硬扛着熬出来的。
先看看那波危机到底是怎么砸出来的?
核心肯定是八项规定。这个相当于直接抽掉了行业的半条命。现在可能很多人没概念,那之前白酒的政务消费占比能到40%,高端酒更夸张,茅台算下来直接间接的政务需求占比小一半都有。政策一落地,这块需求直接砍了六成多,到14年全行业政务消费占比直接掉到5%以内,茅台自己说政务渠道只剩1%。等于过去十年靠公款喝出来的增长逻辑,直接就断了。
紧跟着又赶上酒鬼酒塑化剂事件,那段时间全行业都跟着挨骂,渠道商慌了开始疯狂甩货,本来就弱的价格直接崩得更快。
再加上之前09到12年白酒火了好几年,酒厂玩命扩产,经销商层层囤货炒价,渠道里的库存早就虚高了,本身就有周期调整的需求。这几件事凑一块,直接就量价双杀了。最惨的时候飞天茅台终端价从2300多直接腰斩到800多,一批价跟出厂价基本持平,五粮液国窖这些更狠,出厂价比批价还高,倒挂得一塌糊涂。
13到14年不仅没松,各地还在陆续加码禁酒,公务接待一律不准上酒的规定一个接一个。宏观层面有整体促消费的政策,但根本不是定向救白酒的,跟行业没什么直接关系。
说白了,政策底在12年底就出来了——后面不会有更坏的政策了,能不能活,全靠行业自己。
那最后是怎么熬出来的?
核心就是四个字:市场出清。
第一个是渠道去库存,这个是最关键的。危机最狠的时候渠道库存压得喘不过气,经销商赔钱甩货。各家酒企应对也不一样,茅台是硬扛着不降价,严格控发货,靠收缩供给托住价格底;五粮液泸州老窖这些是主动降价减产,让利给经销商,加速把库存清出去。
一直到14年二季度左右,全行业渠道库存差不多回到3个月的安全线,经销商也不甩货了。等到15年春节,渠道里压的陈年老酒基本消化得差不多了,经销商又开始打款进货,这关才算过去。
第二个是需求端彻底换了底盘。政务消费从40%被挤到只剩个零头,接盘的是大众消费和商务消费。
其实也很简单,高端酒价格腰斩之后,原来两千多的茅台跌到八九百,普五跌到六百,普通家庭婚宴、过节送礼也能消费得起了;再加上14年之后宏观经济慢慢企稳,企业商务活动多起来,商务宴请慢慢补上了原来政务消费的坑。到16年的时候,个人加商务消费占到了95%,彻底从“官酒”变成“民酒”了。
第三个是供给端被动出清,行业集中度反而提上来了。那两年小酒厂、杂牌酒死了一大批,规模以上酒企少了两成,产能自然就收缩了。头部企业靠着品牌和渠道扛过去,反而把退出来的市场份额吃了,强者恒强的格局其实就是从那时候定下来的。
最后就是价格体系重新理顺了。之前炒得价格虚高,渠道利润都被投机的吃了,去完库存之后,出厂价、批价、零售价的关系重新回到正常状态,经销商有稳定利润了,才愿意正经拿货卖货。14年底茅台批价稳在820左右,不再跌破出厂价,基本上就宣告价格体系重建完了。
股价这块也挺有意思,永远走在基本面前面。
指数底是14年初见到的,那时候行业业绩还在往下滑,但最恐慌的时候已经过去了。真正的业绩底是14年全年,四季度茅台利润同比增速先转正,15年茅五泸就都回到正增长了。股价差不多领先基本面两个季度左右。
回头看这一轮周期,很多人把13年当成白酒的末日,结果反而是行业新周期的起点。
(来源:填海同志)
注:纯属笔记,不作任何投资依据。
更新时间:2026-08-31
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