补脾养胃很厉害！从现在吃到秋分，脾有劲了，阳气越来越足！

众所周知，秋天是进补的季节，可是，全身里里外外这么多零件，从哪里补呢？

气温转凉，一个夏天积攒下的脾胃负担要及时调理，脾胃底子扎实，孩子抵抗力才更好，不被换季问题找上门。

秋天是调养脾胃的好时节，脾胃是后天之本，也是气血生化之源。中医常说“内伤脾胃，百病由生”，脾胃一旦虚弱，会慢慢影响其他脏腑，很多身体问题根源都在脾胃，所以秋天的调理，都是从养脾胃入手。

说到养脾，大家熟悉经典的四君子汤，今天分享这道山药茯苓糕，就是取四君子健脾的思路做出来的一款早餐点心，大人小孩都适合，尤其适合不爱喝粥的孩子。

里面搭配了山药、茯苓、芡实、莲子、薏米这几样食材。茯苓健脾渗湿；芡实固脾止泻；莲子养心健脾；薏米清化脾湿；山药更是养脾好物，几味食材搭配在一起，健脾祛湿，兼顾固本。简单加少量糯米粉，喜欢清甜口的可以放一点红糖。

成品软糯，还带着杂粮细细的颗粒感，越嚼越香。可以直接蒸着吃，原汁原味；偏爱焦香口感，也能放少许红糖，用电饼铛煎，外焦里糯。比起包子馒头，孩子更容易接受。

不用复杂工序，作为早餐再合适不过。现代人大多脾胃偏弱，隔三差五做上一次，慢慢养护脾胃。脾胃养好了，消化吸收跟上，气血自然充足，不管是孩子还是大人，整个秋天都会舒服很多。

【山药茯苓糕】

食材：芡实100克 茯苓60克 莲子80克 薏米50克 山药200克 红糖适量 糯米粉适量

做法：

食材准备好。

茯苓、芡实、莲子、薏米提前浸泡半个小时。

泡好后淘洗干净，放入电饭锅，用煮粥键煮熟。

煮好的杂粮如果水比较多，稍微过滤下，盛出来。

一边煮杂粮的时候，上面可以蒸山药，杂粮煮熟了，山药也蒸好了，放在一起

趁热，用擀面杖捣碎（不用太碎了，稍微留点颗粒感口感更好）

捏成自己喜欢的形状，放入蒸锅大火蒸熟即可。没有放糖，但是足足的杂粮越嚼越香特好吃。

如果喜欢甜一点香一点，那就可以加点红糖，用电饼铛煎熟，外焦里糯香味扑鼻。

咬一口，香香糯糯的，夹杂着杂粮的颗粒感，嚼劲十足，比馒头包子好吃多了，当早餐，我家娃一口气能吃好几个。

用这个方法做粗粮，口感好，味道香，健康又好吃，现代人多多少少都有些胃病，不妨收藏起来，隔三差五蒸一锅，好脾胃全靠养！

小贴士：这类食材偏固涩祛湿，便秘严重的人不要一次吃太多。