36岁英国大胃王30秒吃完一斤多卷饼，夺回吉尼斯世界纪录

英国36岁的竞速饮食选手利亚·舒特科弗在伦敦吉尼斯世界纪录总部完成挑战，以30.75秒的速度吃完重达1.35磅（约613克）的墨西哥卷饼，正式夺回该项目的吉尼斯世界纪录称号。

据《每日邮报》报道，生活在伯明翰附近布罗姆斯格罗夫的36岁女子利亚·舒特科弗，近期在吉尼斯官方认证官的见证下，完成了一场高强度的速度挑战。

摆在她面前的是一个分量十足的墨西哥卷饼，重量约613克，也就是一斤二两左右。

秒表启动后，舒特科弗以极快的咀嚼节奏吞咽，最终计时器定格在30.75秒，现场确认新纪录诞生。

这个项目的竞争十分激烈。舒特科弗早在2019年就曾拿下过吃卷饼的最快世界纪录。

2022年2月，她在意大利米兰录制节目时，曾把成绩刷新到32.35秒。然而仅仅过了八个月，美国选手米基·须藤在2022年10月以31.47秒的成绩反超，拿走了这项荣誉。

为了赢回该项目，舒特科弗专程前往伦敦吉尼斯总部发起冲击。这一次，她将个人原先的最好成绩缩短了1.6秒，比须藤创下的成绩快了0.72秒，重新锁定了这项纪录。

当天舒特科弗不仅挑战了卷饼。

在同一个测试环节中，她在一分钟内吃完8根西班牙油条，拿下一项纪录；随后又在一分钟内吃完613克草莓（大约相当于40颗中等大小的草莓），再次写下新数据。完成这三项挑战后，她名下的吉尼斯世界纪录认证总数已经累积到42项。

此前，她还保持着一分钟内吃下一整张达美乐披萨、57秒吃完一个特里斯巧克力橙，以及一分钟内吃下19块麦乐鸡等项目的纪录。

舒特科弗原本的人生轨迹与竞速饮食相去甚远。她拥有建筑学学位，毕业后曾在建筑领域工作，随后又从事了三年多的商业室内设计。

转机出现在2013年，当时她弟弟在一家本地餐厅的巨型汉堡挑战中屡屡受挫，舒特科弗决定亲自上阵，结果仅用6分钟就吃完了一份大号华夫饼套餐。

后来，她受邀参加一场在伦敦举办的选拔赛，以半小时吃下15个苏格兰炸蛋的表现拿下头名。

2017年前后，她开设了自己的网络视频账号，记录各类进食挑战。在看到有人挑战快速吃巧克力橙的视频后，她自己录制了一段并发布到网上，随后被电视制作团队发掘，受邀在专业裁判面前登台挑战，自此开启了职业竞速进食的道路。

2019年，英国第四频道播出纪录片《超级大胃王之战：一分钟三千卡路里》，舒特科弗在镜头前公开亮相，从此在这一领域建立起知名度。

高强度的饮食竞赛往往伴随着极大的身体负荷，但舒特科弗同时也是一名健身爱好者。

她透露自己童年时期曾面临体重超标的问题，因此很早就开始系统学习营养学与运动知识，平时每周会去健身房训练6次。

在谈到日常平衡时，她表示自己习惯根据热量平衡原则管理身体，将竞速进食视为职业工作，而健身则是长期保持的生活习惯。

目前她在各大社交平台拥有超过百万的关注者。

吉尼斯世界纪录官方已经正式收录了舒特科弗的最新数据。竞速进食圈的竞争始终没有停歇，各路职业选手随时可能发起新的冲击，大家也在观察她名下的这块卷饼纪录还能在榜首保持多久。