近日，袁记食品集团股份有限公司成功入选由全国党建研究会非公经济组织专委会《非公有制企业党建》杂志主办的全国“百个非公企业党建基层观察点”。作为扎根乐从的餐饮连锁标杆企业，袁记食品从一家小小的饺子店，到拥有近5000家门店的餐饮连锁品牌，其成长年轮里，清晰镌刻着党建的红色印记。

2024年，是袁记党建史上的“加速之年”：1月，在集团董事长的亲自挂帅下，党建筹备领导小组应时而生；2月，党支部正式揭牌；8月，党组织升格为党委，下设4个党支部。

短短数月，从“一枝独秀”到“四梁八柱”挺立，党员队伍壮大至百余人，这支红色生力军的迅速集结，离不开集团党委创新探索的“三维一体”红立方党建工作法——以“红色引擎”驱动发展，以“红色家园”凝聚人心，以“红色公益”温暖社会，推动红色力量全面嵌入生产经营、人才培育、社会责任、品牌建设各环节，走出一条党建与业务同频共振、文化与发展互融共促的非公企业党建特色之路。

红色力量嵌入经营全链

驱动品质升级与文化出海

针对餐饮连锁企业规模扩张中品质管控难、供应链效率待提升、发展边界待拓展的共性问题，袁记食品集团党委坚持把党建嵌入生产经营全链条，把党的组织优势转化为企业的发展优势与竞争优势，让红色引擎既驱动经营提质，也赋能文化传扬。

守牢食品安全生命线，党委设立“红色质量监督岗”，由党员骨干担任“品质守门员”，对食材采购、生产加工、冷链运输全环节实行闭环管控，将严于国标的验收标准落实到每一批原料、每一道工序，严格做到“不合格原料不进厂、不合格产品不出库”，从源头筑牢食品安全防线，守护群众“舌尖上的安全”。

聚焦供应链优化与产品创新核心任务，党委组建党员先锋队集中攻坚技术壁垒，推动搭建“田间地头”直通“百姓餐桌”的一体化供应链体系，有效降低运营成本、提升配送效率，支撑企业在日均新开数家门店的快速扩张中始终保持品质稳定，多年蝉联中国餐饮品牌力百强。

在此基础上，党委牵头搭建“产学研”红色联盟，与湖南科技大学、广东省农业科学院等高校科研机构建立战略合作，既联合开展食品技术研发与人才共育，也深度挖掘中华饺子文化的时代内涵，推动传统饮食文化的创造性转化与创新性发展，以技术创新夯实产品底气，以文化底蕴擦亮品牌底色。

同时，党委将党建引领延伸至全球化布局赛道，由党委班子带队推进品牌出海战略，秉持“本味出海+本土化适配”理念，在东南亚、欧洲等重点区域布局门店超30家，在输出优质产品的同时传递中华饮食文化魅力，让小小饺子成为文化传播的鲜活载体，实现市场拓展与文化输出双向发力。

红色阵地覆盖育人大局

传承匠心精神与文化根脉

针对连锁企业门店分布散、员工流动性强、队伍凝聚难度大的特点，袁记食品集团党委坚持党管人才原则，着力构建线上线下交融的“红色家园”，既抓技能培育也抓文化浸润，让党组织成为凝聚人心、传承匠心、赓续文化的坚强堡垒。

线下深入实施“青蓝工程”，建立老党员带新党员、骨干党员带青年员工的“双带”帮扶机制，不仅手把手传授制饺技艺与运营经验，更传递“一颗饺子一颗心”的匠心精神与中华饮食文化的深厚内涵，帮助青年员工快速成长成才，让技艺与文化在代际传承中持续焕发生机。企业打造的饺子文化馆，既是面向消费者的文化展示窗口，也是员工文化教育的重要阵地，系统梳理饺子的历史渊源、地域特色与文化底蕴，让员工在文化熏陶中增强身份认同与文化自信。

线上依托“袁记党建”公众号打造数智化学习矩阵，整合党建理论、业务技能、岗位实操与文化知识等多元内容，遍布全国近5000家门店的员工可利用碎片化时间开展“十分钟微党课”与技能学习，也能通过平台了解饺子文化知识，实现学习培训全天候、全覆盖。

同时，党委牵头制作鲜饺溯源纪录片《一碗鲜饺的诞生》，全景呈现从原料种植到门店销售的12小时鲜度旅程，全网播放量达142万次，既成为员工职业教育的鲜活教材，也向大众传递了中国饺子的匠心工艺与文化价值。

红色温度传递民生福祉

践行社会担当与文化传播

袁记食品集团党委始终把服务群众、回馈社会作为党建工作的重要落点，以党员志愿服务为纽带，将民生服务与文化传播融入公益实践，让红色公益既有民生温度，也有文化厚度。

集团党委牵头组建党员志愿服务队，常态化开展“袁味暖夕阳”“结对帮扶”“应急救灾”等公益项目。在全国42家门店启动“长者饭堂”行动，每月为60岁以上长者免费提供饺子、云吞。同时，在门店推广设立“袁气能量站”，为外卖骑手等新就业群体提供“骑手食堂”闲时用餐优惠，用一碗热气腾腾的美食传递城市温情。

截至目前，集团累计向社会公益事业捐赠款物超500万元，覆盖扶老助残、乡村振兴、应急救灾等多个领域，党员身影始终出现在群众最需要的地方，用实际行动践行非公企业的社会责任。

同时，党委创新打造“公益研学”特色项目，将饺子文化体验融入公益帮扶之中，面向青少年群体、帮扶对象以及新就业群体亲子家庭开展饺子制作体验、饮食文化科普等活动，在传递关爱的同时普及中华传统饮食文化，让公益服务从物质帮扶延伸至文化滋养。通过公益载体传播文化价值，既丰富了企业品牌的精神内涵，也让中华优秀传统文化在基层落地生根、走近群众。

作为顺德区入选全省首批“现代化建设中心镇”名单的唯一代表，乐从镇始终坚持把新兴领域党建作为服务高质量发展、提升治理效能的关键举措，在强基固本、政治引领、服务赋能、示范带动上再下功夫，推动党的政治优势、组织优势转化为新兴领域的发展优势，实现党建与发展互促共进。

下一步，乐从镇将以此次获评全国百个非公党建基层观察点为契机，紧扣现代化建设中心镇定位，深化新兴领域党建提质，推动党建链赋能产业链，优化企业服务供给，引导企业融入基层治理，全力打造镇域党建样板，为顺德新兴领域党建高质量发展贡献“乐从经验”。

文、图/顺德融媒陈艳冰 通讯员乐从党建办